法國波爾多,一個不可不知的地方 ; 1855年,是個翻轉眾多法國酒莊命運的年份。 這兩者衍生出來的「級數酒」制度,百年來仍深深影響著全球的愛酒人士,更將法國酒推向世界的高峰......

級數酒小知識

左岸 1 , 2 , 3 , 4 , 5

1855年世界博覽會的時候,拿破崙三世為展現國力、就下令嚴選各界精品來迎接這場盛會。當時的波爾多工商會將Médoc產區中的61家酒莊,依據當時的市場價格和銷量來評分,分出了一到五個不同的等級,在酒標上可標示Grand Cru Classé的字樣。

右岸 A + B

波爾多右岸的聖艾美濃也於1954年開始建立評分機制。與左岸分級制度不同的是,聖艾美濃具有變動性,固定時間重新遴選。2012年時針對當地82座酒莊做評鑑,選出了18座一級特等莊園和64座特等莊園,其中一級特等莊園中有四座被評定為A級,分別是金鐘堡、歐頌堡、白馬堡還有帕維堡。

左岸典雅收斂的尊貴氣勢
  • 多礫石、土壤排水性好
  • 適合種植卡本內蘇維翁
  • 風格剛強而細緻
  • 黑色水果和大地調性
  • 耐久藏、複雜度高
右岸甜美早熟的溫柔風情
  • 多石灰質土、石灰質黏土和砂質地
  • 適合種植梅洛
  • 果味豐沛柔美
  • 濃郁的李子、紅梅、松露香氣
  • 年輕時較能飲用、也可窖藏

年份指標

  • 2017
    左岸:90–93
    右岸:91–94
    左岸:
    是一個溫暖而乾燥的年份,南部地區除了Medoc區外,大多受到春霜的影響。即時降雨促使葡萄得以成熟,但9月份的雨水多少稀釋了早熟的梅洛果味。2017年的酒體風格新鮮且純淨,波雅克和聖朱利安表現最好。
    右岸:
    生長季溫暖而乾燥,春天時在聖愛美濃和衛星產區的霜降導致產量減少。七月多雲的天氣使得釀出的酒款新鮮而純淨,伴隨著漂亮的酸度和適度的單寧。種植於聖艾美濃石灰岩平原上的葡萄表現傑出,玻美侯區則帶有豐腴酒體。
  • 2016
    左岸:94-97
    右岸:93-96
    左岸:
    極端的一年 ; 春季降雨量大、緊接著非常乾燥的夏季。紅葡萄成熟度高、富有單寧、活潑、新鮮、香氣十足。全區產量正常或略高於平均。上美多克區表現卓越、瑪歌區及佩薩克也很傑出,不像2015年份般厚壯。
    右岸:
    和左岸相似,年份氣後以降雨開啟、乾燥作結,這樣的條件正好適合以黏土質土壤和石灰岩為主的葡萄園 ; 玻美侯的砂質土壤或許就沒那麼佔優勢,但仍有同質的優異表現。
  • 2015
    左岸:94
    右岸:97
    左岸:
    轉色期間氣候極度乾燥,即時的降雨使得果實能夠成熟、果皮成功轉化成美麗的紅色。瑪歌區的酒十分特別、聖朱利安和佩薩克表現也非常精彩。
    右岸:
    生長季氣候十分溫暖而乾燥,有利於右岸的黏土和石灰岩質。聖艾美濃是最佳選擇 ; 波美侯的酒體表現豐富有層次。
  • 2014
    左岸:93
    右岸:91
    左岸:
    緊接著天候良好春天的是個灰暗、潮濕的夏天,但九、十月時乾燥而長的採收期拯救了這個年份。得益最多的是上美多克區的卡本內蘇維翁和卡本內弗朗,小維鐸等晚採品種 ; 瑪歌和佩薩克區相較酒體活力稍減。
    右岸:
    春季天候良好、緊接著灰暗而悶熱的夏天,降雨比左岸稍微多一點。梅洛仍穩坐表現之冠,不過卡本內弗朗也是個亮點,產自排水良好的礫石土壤上的又比種在黏土的果實更受青睞。
  • 2013
    左岸:84
    右岸:91
    左岸:
    生長季節之初寒冷而潮濕,幸好七、八月的溫暖氣候解除了危機,但採收期初仍承受了很大的疾病壓力。紅酒風格輕盈而易飲,瑪歌區是左岸2013年較不精彩的一個產區。
    右岸:
    梅洛風格普遍柔軟,生長自石灰岩和礫石土質上的果實品質尤佳 ; 卡本內弗朗表現也不俗。和左岸相比,酒體風格更一致、更適合年輕時飲用。
  • 2012
    左岸:88
    右岸:90
    左岸:
    寒冷和潮濕導致葡萄成熟不均及感染疾病的風險,乾燥炎熱的八月阻礙了部分葡萄的成熟。九月降雨稍有幫助,但十月份持續降雨造成採收期十分短暫,使得部分卡本內蘇維翁表現出緊澀的單寧感。瑪歌區和佩薩克區表現優於其他區。
    右岸:
    早熟的梅洛在這裡比卡本內蘇維翁更受青睞。保水性良好的黏土層使得葡萄藤在八月乾旱時期仍能獲取水分。玻美侯表現依舊穩健良好,聖愛美濃則因有些酒過度萃取而造品質或風格的不一致。
  • 2011
    左岸:91
    右岸:91
    左岸:
    初期氣候乾燥而炎熱,隨之而來的是寒冷和潮濕。產量因葡萄結果小而下降。果味新鮮而有明亮的酸度,單寧成熟但銳利,酒精度較低。
    右岸:
    玻美侯區的酒體多為新鮮成熟 ;聖艾美濃的卡本內弗朗表現卓越、支撐著梅洛。如同2001年及2004年,是個陳年實力堅強年份,。
  • 2010
    左岸:99
    右岸:98
    左岸:
    酒體成熟、有力,活潑的單寧和果酸使得整體表現均衡。和酒體豐富的2009年相比,架構更紮實、果味表現也更明顯,會是個具有長期窖藏實力的年份。
    右岸:
    乾燥但不溫暖的年份,造就出強勁的酒體。梅洛酒款酒濃濃度稍高、卡本內弗朗則品質優良。玻美侯和聖愛美濃的表現超凡,卡斯提雍和弗朗薩克具有極好的質量和價值。
  • 2009
    左岸:97
    右岸:96
    左岸:
    深鬱、飽滿及美麗的紅色酒澤。美多克的頂級酒莊皆釀造出十分耀眼的酒款。
    右岸:
    酒體豐富飽滿、強勁,兼具圓潤、好親近、絲綢般的質地和滿載的果味。玻美侯區表現優異、聖愛美濃區變化度較多。卡斯提雍和弗朗薩克則是不可忽視的產區。
  • 2008
    左岸:87
    右岸:88
    左岸:
    生長季氣候潮濕而灰暗,帶來葡萄染病的壓力 ; 入秋時回暖的天氣扭轉了這個年份的劣勢。酒體風格較為新鮮、清爽,有時帶點爽脆的酸度。
    右岸:
    撐過艱困的生長季後,九月底的氣候使得早熟的梅洛趕上原來的生長進度。右岸的酒款比左岸要來得豐腴飽滿些。
  • 2007
    左岸:85
    右岸:86
    左岸:
    各區風格不一致,需在頂級酒莊或名莊中找尋均衡而美味的酒款。
    右岸:
    年份特色充滿香氣及輕果香,單寧細緻。部分酒款過度萃取。
  • 2006
    左岸:90
    右岸:89
    左岸:
    表現優異的酒款同時具有堅實、單寧、活潑三者合一的豐富口感 ; 其他的則稍嫌空洞。
    右岸:
    頂級莊園可釀出酒體均衡的紅酒; 對其他的酒莊而言會有點嚴峻辛苦。
  • 2005
    左岸:98
    右岸:97
    左岸:
    帶有極佳的香氣和悠長的尾韻; 酒體具有深度、結構及細緻度。
    右岸:
    酒體華麗而強大,帶有堅實的單寧架構和酸度。玻美侯表現令人驚艷。
  • 2004
    左岸:89
    右岸:88
    左岸:
    整體而言,酒體圓潤、單寧細緻,同時具有迷人的果味。
    右岸:
    多數酒款均衡、堅實而細緻。部分以卡本內弗朗為主的酒款表現亮眼。
  • 2003
    左岸:95
    右岸:94
    左岸:
    充滿奇特風味及飽滿有力的口感,單寧宏大卻如絲絨般柔軟細緻。
    右岸:
    口感非常成熟和豐富的一個年份; 有些酒款嚐來如果醬般黏口。
  • 2002
    左岸:86
    右岸:87
    左岸:
    如淡紅酒般的冷涼風格,單寧結構紮實; 頂級酒莊酒款表現穩健。
    右岸:
    酒體均衡而果味豐沛,缺少點單寧結構。
  • 2001
    左岸:90
    右岸:89
    左岸:
    是個沈睡的年份 ;酒體均衡、充滿果味、結構良好
    右岸:
    品質非常好的一個年份。帶有成熟的單寧及精細的風格。
  • 2000
    左岸:95
    右岸:93
    左岸:
    單寧活潑而俐落。
    右岸:
    飽滿、強勁而結構良好,整體表現和諧。酒款已達適飲期。
  • 1999
    左岸:87
    右岸:85
    左岸:
    果味豐富、均衡。部分酒款稍微帶青澀口感。
    右岸:
    香氣馥郁而質感精巧,適合年輕飲用的年份
  • 1998
    左岸:88
    右岸:95
    左岸:
    即使採收期有些降雨,仍不影響表現。是個質量非常好的年份。
    右岸:
    酒體結實而飽滿的年份,表現比左岸酒款好很多。
  • 1997
    左岸:85
    右岸:86
    左岸:
    八月氣候典型,釀造出的酒風格輕盈、口感令人愉悅。
    右岸:
    柔順而友善的年份,帶有新鮮風格。
  • 1996
    左岸:91
    右岸:87
    左岸:
    八月氣候潮濕,但卡本內蘇維翁表現依舊亮眼,酒體紮實堅硬。
    右岸:
    中等酒體,酒體稍有稀釋感。
  • 1995
    左岸:95
    右岸:95
    左岸:
    酒體表現和諧、豐富飽滿、架構完整。具有長期窖藏的實力。
    右岸:
    整體均衡和諧,仍保有結構感。果香討喜宜人。
  • 好文
  • 選酒
  • 開箱
  • 神之雫
飲酒過量有害健康、禁止酒駕、未滿十八歲禁止飲酒