台灣風土在地精釀-啤酒也要喝風土!

台灣風土在地精釀 - Taiwan Terroir

 

黑后風華葡萄酒創辦人 - 黃彰琦先生於2015推出!

 

「酒瓶底部都沉澱著一個故事」,而每瓶源自台灣風土的在地精釀,值得您細細品味。

「台灣風土在地精釀」以發掘在地食材,關懷風土人情,以食材契作支持小農,增加復耕或種植面積,再研發自然友善的精釀啤酒,並透過文創設計與網路傳媒的合作, 將在地風土理念化為具體產品的一個實做品牌。

 

打造真正用地材的地酒精釀啤酒,每款都充滿人文關懷!

 

 

石蓴綠藻

台灣風土在地精釀 基隆潮境啤酒

基隆潮境|石蓴綠藻

Seaweed Ale

台灣風土在地精釀 基隆潮境啤酒

330ml 啤酒

基隆潮境公園一帶水質潔淨,海藻資源特別豐盛,可食的藻類除石花菜、頭髮菜和紫菜,還有整片生長在
潮間帶海蝕平台上的石蓴(音同純,綠藻的一種)。海藻是上天恩賜,但是每株每葉卻都是以人工採收、清洗,再烘乾、打碎,一點一滴都是討海人博命得來。
原價:$ 150

基隆紅淡蜜

台灣風土在地精釀 基隆雞籠啤酒

基隆雞籠|基隆紅淡蜜

Keelung Craft Beer

台灣風土在地精釀 基隆雞籠啤酒

330ml 啤酒

紅淡花蜜,採自台灣特有樹種「森氏紅淡比」,一種外型酷似榕樹,卻開著可愛淺黃小白花的喬木,主要生長在基隆山區,加上此蜜的主要採集者,是不怕冬季山區嚴寒的台灣野蜂。此蜂種的飼養率不到八成,也造成此蜜的數量更加珍稀。
原價:$ 150

黑糖

台灣風土在地精釀 和平島啤酒

和平島|黑糖

Heping Island Smoked Lager

台灣風土在地精釀 和平島啤酒

330ml 啤酒

和平島和沖繩有著歷史淵源:基隆和平島曾經有過琉球村;而「和平島」啤酒添加的正是沖繩代表性物產之一「黑糖」!
原價:$ 150

基隆樹梅

台灣風土在地精釀 基隆瑪陵啤酒

瑪陵|基隆樹梅

Waxberry Ale

台灣風土在地精釀 基隆瑪陵啤酒

330ml 啤酒

樹梅是基隆特色名產,楊梅又名樹梅 (英文:waxberry)目前全台最富盛名的即是基隆瑪陵休閒園區。位在基隆七堵區的瑪陵,地名舊稱「瑪陵坑」,早期為凱達格蘭平埔族人居住的部落,意思是「女巫的墳墓」,而這款啤酒風味的設定是保留樹梅微微的果酸,十分適合當作搭配台菜料理的開胃酒。
原價:$ 150

基隆柚子

台灣風土在地精釀 瑪陵橙柚青啤酒

瑪陵|基隆柚子

Grapefruit

台灣風土在地精釀 瑪陵橙柚青啤酒

330ml 啤酒

「瑪陵橙柚青」是採用低溫發酵的拉格酒體,釀製過程將萃取後的文旦柚子皮的精油與帶有柑橘香氣的啤酒花一起冷泡,讓低溫發酵形成獨特的酯香。外觀呈現柚子肉般的金黃色、香氣帶有柚子茶、金桔茶的香氣、酒體清爽、苦味略淡,餘韻有清新的橙柚皮香氣。
原價:$ 150

基隆肉桂

台灣風土在地精釀 暖暖藜大仁啤酒

暖暖|基隆肉桂紅藜

Cinnamon

台灣風土在地精釀 暖暖藜大仁啤酒

330ml 啤酒

用基隆在地生產的肉桂、紅藜打造,肉桂的香氣濃郁。
倒入酒杯,温和的茶褐色液體,漾著薄薄一層的細膩泡沫。置入杯中幾分鐘後的微冰口感,是最宜的時機。待酒體稍稍回温,接觸空氣後,藏於瓶中的煙燻麥香與肉桂活潑的交互運作下,入口柔順,舌根逐漸回甘;跟當下冰涼開瓶即飲的刺激爽朗,感受不同。
原價:$ 150

生態關懷

台灣風土在地精釀 黑鳶精釀啤酒

黑鳶|基隆市市鳥

Black Kite Craft Beer

台灣風土在地精釀 黑鳶精釀啤酒

330ml 啤酒

此款可可風味啤酒以基隆市鳥-黑鳶做發想,一款為啤酒、 另一款為無酒精的黑麥汁。這支酒的原料為台灣自產的可可 豆製成,台灣生產的可可豆,因為量不多,價格偏高,想以16 世紀的歐洲被視為高級的食品的形象,運用黑鳶的頭像作為 以黑色燙金銀呈現高級優雅感。
原價:$ 150

生態關懷

台灣風土在地精釀 黑鳶麥可 黑麥汁

黑鳶|基隆市市鳥|經典黑麥汁!大朋友小朋友都可以喝~

Black Kite

台灣風土在地精釀 黑鳶麥可 黑麥汁

330ml 啤酒

黑鳶麥可選用屏東自然農法種植的可可,製作出具有風味獨特、純素、且無酒精的可可黑麥汁,不僅保有精釀純麥的香氣與氣泡口感,更增添了可可香氣。其外型酒標設計取自基隆市鳥「黑鳶」,是基隆海港湛藍的天空中,獨有的老鷹成群盤旋景色。以黑鳶的銳利與帥氣為靈感,以飛羽黑、眼瞳金、炫光銀的色調,襯托出黑鳶的迷人細氣息,並搭配可可豆、小麥花等原料的細節元素設計,呈現出專屬「黑鳶」精釀的基隆文化形象。
原價:$ 100

生態關懷

台灣風土在地精釀 金門精釀-戴勝

金門戴勝|金門縣縣鳥

Kinmen Craft Beer

台灣風土在地精釀 金門精釀-戴勝

330ml 啤酒

戴勝(學名:Upupa epops)又名鵀、鶝、鴔鵖或鵖鴔,是犀鳥目鳥類的一種。戴勝是金門縣常見的留鳥,訂為金門縣縣鳥。

注重啤酒花味:從戴勝的頭冠如盛開的啤酒花而延伸的味道。
原價:$ 150

生態關懷

台灣風土在地精釀 金門精釀-水獺

金門水獺|台灣僅存的水獺

Kinmen Craft Beer

台灣風土在地精釀 金門精釀-水獺

330ml 啤酒

走清淡香氣:水獺的生活圈需要乾淨的水域,保護環境,保持清晰!
因而啤酒味覺較為清爽乾淨,看似清淨卻是相當不容易釀造的。
原價:$ 150

發布日期:2021/7/8 活動結束後加佳酒保有活動最終解釋權

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