新派巴羅洛靈魂領頭羊 - 蔻德洛酒莊(Cordero)
🥇新派巴羅洛之父
✨富19代貴族
👏官方認證Barolo & Barbaresco偉人
蔻德洛(Cordero)家族全名為Cordero di Montezemol，是義大利最古老的貴族，至今已傳承至19代，在義大利當地的政商關係十分良好，法拉利跑車集團前主席 - Luca Cordero di Montezemolo也是家族成員之一。 酒莊自今一直由家族成員經營，現任莊主的父親 - Paolo Cordero di Montezemolo正是1970 年代帶領巴羅洛(Barolo)進入新派風潮的靈魂人物，巴羅洛產區(Barolo DOCG)的釀造法規也因為「蔻德洛酒莊」而改變，Cordero di Montezemolo 家族的歷史地位崇高，在義大利更是被官方紀錄列為「Barolo & Barbaresco偉人」，甚至連產區地名都有其家族名號。
將近700年的累積，使蔻德洛酒莊成為皮蒙特產區擁有最高名望、最受國際追捧的巴羅洛名莊；酒莊自今堅持使用法國橡木桶陳釀，釀造出果香宜人，綿密有力且更早適飲的巴羅洛葡萄酒。 酒莊旗下入門款的巴羅洛紅酒便已是單一葡萄園等級。
巴羅洛的新派 VS 舊派
傳統舊派巴羅洛酒莊通常會進行長時間的浸皮、發酵和木桶陳釀，有些酒廠甚至會放到十幾年後才出廠，使酒中的單寧更重。年輕時的舊派巴羅洛艱澀、果味較淡，但在經過長時間熟成後，就會展露出華麗的複雜度與優雅感。
新派巴羅洛通常採用法國的釀酒法，使用法國小橡木桶熟成1~2年，縮短萃取時間，在年輕時飲用就能品飲到豐沛的果味與酒款的力量感、集中度，但不代表新派的巴羅洛就沒有窖藏潛力。且新派酒莊更傾向於仿效布根地特級園的概念，釀造單一園的酒款來表達特定地塊的獨特風土。
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經典招牌酒款
94
Wine Advocate
93
James Suckling
經典新派巴羅洛酒款，開瓶就好喝，窖藏潛力也有20年!!
Cordero di Montezemolo Monfalletto Barolo
蔻德洛酒莊 蒙法拉托 單一莊園巴羅洛 有機紅葡萄酒
2018 750ml 紅酒
單一園葡萄
92
James Suckling
來自巴羅洛單一園且一樣品種，只差在葡萄藤齡，但價格只有一半!
Cordero di Montezemolo Langhe Nebbiolo
蔻德洛酒莊 蘭格內比歐露 紅葡萄酒
2018 750ml 紅酒
極致巔峰巨作
96
James Suckling
94
Wine Advocate
Robert Parker : Top 20 Barolo
Cordero di Montezemolo Enrico VI Barolo
蔻德洛酒莊 亨利六世單一園巴羅洛 有機紅葡萄酒
2017 750ml 紅酒
單一獨佔園
96
James Suckling
96
Wine Advocate
陳年實力20年以上的獨佔單一園!
Cordero di Montezemolo Gattera Barolo
蔻德洛酒莊 哥特拉單一獨佔園巴羅洛 有機紅葡萄酒
2016 750ml 紅酒
單一獨佔園
👉媲美義大利白酒王 - GAJA酒廠的Gaia & Rey
Cordero di Montezemolo Elioro Langhe Chardonnay
蔻德洛酒莊 太陽山丘單一獨佔園 夏多內有機白葡萄酒
2019 750ml 白酒
香檳法釀造
🥇瓶中熟成五年，年產量僅 5000 瓶，稀有程度、美味程度超過香檳。
Cordero di Montezemolo Viaventi Spumante di Qualita
蔻德洛酒莊 香檳法 瓶中二次發酵汽泡酒
NV 750ml 氣泡酒
一致高分!
🥇義大利Arneis Top3
Cordero di Montezemolo Langhe Arneis
蔻德洛酒莊 小淘氣 阿涅斯白葡萄酒
2021 750ml 白酒
🏆義大利排行Top1琴酒 - 沉睡山狼(Wolfrest Gin)
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義大利的野山狼群(Montelupo)自古棲息在西北義皮蒙特(Piedmont)山間，而後遷息到中義，一直到1970年代，狼群才又回到了西北義故鄉。沉睡山狼(Wolfrest Gin)採用的七種草本植物，正是狼群遷息路徑之間的草本植物，同時也是皮蒙特盛產榛果的重要地區。瓶標的野狼身影連接起這七款義大利原料圖示，代表著牠遷徙的足跡。
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