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捌加玖的酒莊
【單一葡萄園、野生酵母、全程純素釀造】
釀酒師 Con-Greg 釀酒風格清新純淨，不強調單寧和木桶，聚焦在葡萄酒的酸度、口感和多層次果香。
【常人難以理解 卻敬佩不已】
捌加玖的另類酒標，由街頭藝術家Ankles，以路人為靈感，每一款都是滿臉刺青的角色，古怪、挑釁卻耐人尋味，完美呈現了捌加玖的精神：有趣直率、重視風土。希望在名貴膜拜葡萄酒之中，創造出另類葡萄酒，改變大家對Riverland大產區的既定印象。
釀酒風格在澳洲大獲肯定，剛榮獲2018年南澳 Young Gun of Wine 新銳釀酒師獎的Con-Greg說到：「我們在全國最大的葡萄酒產區裡，釀造這種奇怪又小量的葡萄酒，所以某種程度來說，我們就是捌加玖啊！」
夢幻般年份
別哭別哭 眼淚是珍珠｜喝了就不哭
Delinquente Weeping Juan Pink Pet Nat
捌加玖葡萄酒莊 愛哭鬼璜粉紅自然氣泡酒
2020 750ml 紅酒
使用 Nero d’Avola 、Vermentino 兩品種混釀而成。兩個品種分別各自採摘和發酵，在Nero d’Avola 發酵完成之前進行兩種葡萄酒混合併裝瓶，繼而進行瓶中發酵，創造Petillant Naturel 風格的氣泡酒。有超鮮的紅色水果與柑橘，還有 Vermentino 葡萄所帶來的硬核水果氣味。入口富含美妙的發酵氣泡，純淨、富有水果甜味如覆盆子、棒棒糖等，泡沫細緻。
原價：$ 1,080
天才的激情
2016
92
James Halliday
2018
91
James Suckling
義大利經典品種 x 澳洲風格｜叛逆程度百分百
Delinquente The Bullet Dodger Montepulciano
捌加玖葡萄酒莊 彈頭道奇蒙特布奇雅諾紅酒
2019 750ml 紅酒
使用 Montepulciano 品種。保有可愛的新鮮度和酸度。使用野生酵母，在10 噸上開式不銹鋼桶發酵 9 天，100% 乳酸發酵。香氣如清淡的香料，藍莓和紅櫻桃。入口後能感受絲一般單寧，酒體中等、年輕、充滿活力、多汁。
原價：$ 1,080
野生酵母
超特殊品種使用｜全澳唯一
Delinquente Tuff Nutt Bianco d’Alessano
捌加玖葡萄酒莊 硬漢紐特自然氣泡酒
2020 750ml 氣泡酒
使用 Bianco d’Alessano，來自義大利南部 Puglia 的一種罕見的品種，在澳洲只有 Loxton 葡萄園種植這品種！來自葡萄園 Sherwood Vineyards, Loxton ，土壤屬紅色沙質肥沃土。葡萄在不銹鋼桶與野生酵母一起發酵，葡萄酒用瓶蓋式裝瓶後，繼而進行瓶中發酵，釀出輕盈自然風格氣泡酒。這是一款在瓶中發酵的葡萄酒，香氣非常乾淨。明亮的柑橘混合著幾乎像羊角麵包的香味。入口有輕盈氣泡感，荔枝、蜜露、鳳梨等熱帶水果風味，另有些許草本植物風味。
原價：$ 1,080
聽說搭西瓜
美（味）到自己都怕｜如草莓、玫瑰蛋糕般誘人
Delinquente Pretty Boy Nero ďAvola Rosato
捌加玖葡萄酒莊 花美男 黑達沃拉粉紅酒
2020 750ml 粉紅酒
使用 Nero d`Avola 品種。葡萄壓榨後與果皮一起浸泡6小時，使用野生酵母在不銹鋼桶發酵。Nero d`Avola 是一個義大利 Sicilian 原生品種，非常適合河岸炎熱乾燥氣候的河地。2020 年隨著更熱的條件和更早的採摘日期，表現出更具質感、爽脆的風格。有美味的草莓、奶油、覆盆子、玫瑰水等香氣，入口有清爽的覆盆子和玫瑰水味道，草本、適當酸度與美味可口的爽脆，讓葡萄酒整體呈現新鮮的感覺。
原價：$ 1,080
