Frenchie Frenchie x 米其林前哨戰開吃!

📍0818、一起劍指米其林

密哪薩~~加佳酒好久沒和大家一起吃吃喝喝了、你是不是跟小編一樣悶壞了呀~

2022 米其林摘⭐️之旅的起點、就讓我們從實力堅強的 FReNCHIE FReNCHIE 開始踩點吧~
2021 甫成立之初、就被美食記者預測為「最難訂餐廳之一」,而後雖受到疫情影響、仍不減美食愛好者對它的支持。由台灣首屆「最佳法國酒侍酒師」冠軍、在上海米其林三星主廚Paul Pairet旗下法式小館〈 Polux〉副主廚的Don王棟擔任主廚,黃金陣容打造出平衡、有創意的法式料理。

每季菜單富有起承轉合、循序漸進、節奏分明,且道道皆有巧思創意,同時風味組合的邏輯順暢且合理,故入口層次豐富且立體。

即使因開幕時錯過 2021 米其林而尚未入選,但 FReNCHIE FReNCHIE 「劍指米其林」的野心和水準倒是不容小覷,相信在2022年會有不錯的結果唷~

加佳酒更精選眾多米其林餐廳選酒,款款表現精彩絕倫、複雜多變且搭餐性極強,一次享受米其林環台酒單精選,絕對給您不同以往的驚艷感!

【餐會資訊】
🗓 時間:2022.08.18 (四)|18:00入場,18:20 正式開始
🏠地點:FReNCHIE FReNCHIE|台中市西屯區文心路二段636號1樓
🍴精選菜單:

📍開胃菜|Aperitif
📍麵包籃|Bread
📍豬梅花/鮪魚/大酸豆/芝麻葉|Pork/Tuna/Capers/Arugula
📍法式馬賽魚湯|Bouillabaisse
📍雞肉捲/肥鵝肝/依比利火腿/紫米爆米花|Roasted Chicken Roll/ Foie Gras /Iberico Ham / Black Rice Poocorn
📍(升級菜色)慢燉澳洲牛小排/牛舌/薯泥|Slow Cooker Short  Ribs / Beef Tongue/Mashed Potatoes
📍焙茶布蕾/鳳梨雪酪/紅醋栗|Hojicha Bleu /Pineapple Sherbet/Red Currant
📍精緻茶點|Mignardises

☕️咖啡或精選茶|Coffee or Tea

不吃牛肉的朋友、主餐牛小排則替換成「手工蘑菇麵疙瘩」

限18席

米其林預備!FReNCHIE FReNCHIE 餐酒會

米其林預備!FReNCHIE FReNCHIE 餐酒會

米其林預備!FReNCHIE FReNCHIE 餐酒會

原價:$ 4,750

迎賓酒款

瓦朵熱帶天堂彩繪限定粉紅氣泡酒

國際設計師聯名限定

Valdo Paradise Rose Brut Special Edition

瓦朵熱帶天堂彩繪限定粉紅氣泡酒

NV 750ml 氣泡酒

富有輕柔莓果及花瓣香氣,在口中散發出細緻清爽,優雅細微的酸度為酒體的帶來爽口風格,隱約可嚐到紅色莓果韻味。
可作為開胃酒,或是與魚類、貝類或是細緻肉質料理一同享用。
原價:$ 900

Spain

歌優酒莊喬齊瓦白酒 L1

⭐️⭐️ 米其林選用酒款

Goyo Georgieva Blanc L1

歌優酒莊喬齊瓦白酒 L1

2020 750ml 白酒

【紐約時報】:Ribera del Duero的明日之星!
來自高海拔900公尺單一葡萄園,淡雅的白色花香,有迷人的茉莉花香跟甜美的橙花香,還有剛除完草的青草香及薑的氣息。甜美的蘋果跟蜂蜜芬芳在底層若有似無的飄散出。
必喝白酒推薦!!!
原價:$ 1,500

Alsace

法國卡米爾伯朗酒莊格烏茲塔明那白酒

⭐️⭐️ 米其林選用酒款

Domaine Camille Braun GEWURZTRAMINER Bollenberg CUVEE ST NICOLAS

法國卡米爾伯朗酒莊格烏茲塔明那白酒

2019 750ml 白酒

來自400年以上產區,並獲得歐美最嚴苛的Demeter德米特有機認證條件。
充滿多種熱帶水果香氣 (荔枝、百香果、鳳梨、芒果), 口中顯現無比豐富的鮮甜感~
原價:$ 1,400

澳洲前20

麥佛森酒莊珍釀私藏席哈紅酒

⭐️ 米其林選用酒款

McPherson Wines Don't Tell Gary

麥佛森酒莊珍釀私藏席哈紅酒

2020 750ml 紅酒

美麗的石榴石色,帶有黑櫻桃,藍莓和混合香料的香氣、淡淡的胡椒和柔軟的橡木香, 結合黑莓水果與單寧完美融合, 酒體醇厚又不失其優雅細致,是品酒人不可錯過的酒款。
原價:$ 1,480

滿分高評!

尤里西斯 豐收10旗艦限量 紅酒
  • 2020

    99

    Luca Maroni

  • 2021

    99

    Luca Maroni

  • 2022

    99

    Luca Maroni

國賓 A Cut 選用酒款

Tenuta Ulisse 10 Vendemmie Limited Edition NV

尤里西斯 豐收10旗艦限量 紅酒

NV 750ml 紅酒

混合酒莊過去10年的Amaranta(永恆紅酒)而成,會依各年表現做比例上的調整。
於法國橡木桶中陳年12個月。
綻放出寬廣又複雜的香氣,富有如梅李、櫻桃果醬及菸草氣息,略帶辛香料辣感。味道濃郁、酒體飽滿,同時帶有柔潤又豐富的單寧與可可韻味,以咖啡、香草滋味作結。
適合搭配紅肉、野味、主菜鹹食。
原價:$ 2,200

稀有老年份

德凡艾蘭自然甜紅酒

打破您對甜酒的刻板印象!

Delving A Elne Rivesaltes Vin Doux Naturel

德凡艾蘭自然甜紅酒

1970 750ml 紅酒

於2011年裝瓶,具有窖藏將近百年的實力!
發酵過程中加入白蘭地,再將酒放入橡木桶陳年,此兩款更長達數十年後才裝瓶上市.
有核桃、蜂蜜、陳皮、檸檬乾、葡萄柚等味道。
原價:$ 4,500

發布日期:2022/6/30 活動結束後加佳酒保有活動最終解釋權

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