📍0818、一起劍指米其林
密哪薩~~加佳酒好久沒和大家一起吃吃喝喝了、你是不是跟小編一樣悶壞了呀~
2022 米其林摘⭐️之旅的起點、就讓我們從實力堅強的 FReNCHIE FReNCHIE 開始踩點吧~
2021 甫成立之初、就被美食記者預測為「最難訂餐廳之一」,而後雖受到疫情影響、仍不減美食愛好者對它的支持。由台灣首屆「最佳法國酒侍酒師」冠軍、在上海米其林三星主廚Paul Pairet旗下法式小館〈 Polux〉副主廚的Don王棟擔任主廚,黃金陣容打造出平衡、有創意的法式料理。
每季菜單富有起承轉合、循序漸進、節奏分明,且道道皆有巧思創意,同時風味組合的邏輯順暢且合理,故入口層次豐富且立體。
即使因開幕時錯過 2021 米其林而尚未入選,但 FReNCHIE FReNCHIE 「劍指米其林」的野心和水準倒是不容小覷,相信在2022年會有不錯的結果唷~
加佳酒更精選眾多米其林餐廳選酒,款款表現精彩絕倫、複雜多變且搭餐性極強,一次享受米其林環台酒單精選,絕對給您不同以往的驚艷感!


【餐會資訊】
🗓 時間:2022.08.18 (四)|18:00入場,18:20 正式開始
🏠地點:FReNCHIE FReNCHIE|台中市西屯區文心路二段636號1樓
🍴精選菜單:
📍開胃菜|Aperitif
📍麵包籃|Bread
📍豬梅花/鮪魚/大酸豆/芝麻葉|Pork/Tuna/Capers/Arugula
📍法式馬賽魚湯|Bouillabaisse
📍雞肉捲/肥鵝肝/依比利火腿/紫米爆米花|Roasted Chicken Roll/ Foie Gras /Iberico Ham / Black Rice Poocorn
📍(升級菜色)慢燉澳洲牛小排/牛舌/薯泥|Slow Cooker Short Ribs / Beef Tongue/Mashed Potatoes
📍焙茶布蕾/鳳梨雪酪/紅醋栗|Hojicha Bleu /Pineapple Sherbet/Red Currant
📍精緻茶點|Mignardises
☕️咖啡或精選茶|Coffee or Tea
不吃牛肉的朋友、主餐牛小排則替換成「手工蘑菇麵疙瘩」


迎賓酒款
國際設計師聯名限定
Valdo Paradise Rose Brut Special Edition
瓦朵熱帶天堂彩繪限定粉紅氣泡酒
NV 750ml 氣泡酒
Spain
⭐️⭐️ 米其林選用酒款
Goyo Georgieva Blanc L1
歌優酒莊喬齊瓦白酒 L1
2020 750ml 白酒
澳洲前20
⭐️ 米其林選用酒款
McPherson Wines Don't Tell Gary
麥佛森酒莊珍釀私藏席哈紅酒
2020 750ml 紅酒
滿分高評!
2020
99
Luca Maroni
2021
99
Luca Maroni
2022
99
Luca Maroni
國賓 A Cut 選用酒款
Tenuta Ulisse 10 Vendemmie Limited Edition NV
尤里西斯 豐收10旗艦限量 紅酒
NV 750ml 紅酒
稀有老年份
打破您對甜酒的刻板印象!
Delving A Elne Rivesaltes Vin Doux Naturel
德凡艾蘭自然甜紅酒
1970 750ml 紅酒