新手推薦|一高一低的梅洛 Merlot

新手推薦|一高一低的梅洛 Merlot

Merlot (梅洛)的品種特性為多肉、顏色稍淡,通常在法國波爾多市被用來調配的選項之一。因為果實較大而且果皮薄,通常比Cabernet Sauvignon 要早熟,可釀出高果香、低單寧的葡萄酒。
被低估的配角、因為它的柔順果香、豐腴酒體,美味的享樂主義感、強大適應性,抗病蟲害能力強、全球可大範圍種植,在新世界卻常常被獨立出來、大放異彩!
藍莓、櫻桃、成熟李子滋味到過桶後的巧克力味,好入口的酒體尤其再搭配上略帶醬汁的烤肉、無不讓人吮指回味!

不過還是要視產區和級別而定喔,各產區仍舊是有許多由Merlot 所釀造的頂級好酒,如波爾多右岸的Petrus,就是使用高比例的Merlot、表現出雄偉、極致、沈穩和極複雜的風味,窖藏實力極強、還曾被科學機構送上太空一圈再回來,比較其風味的不同呢!

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發布日期:2021/6/15 活動結束後加佳酒保有活動最終解釋權

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