【釀給自己喝的 當然要用最好】
義大利的美食之都— Parma 帕瑪，向來以燻肉火腿（Prosciutto di Parma）以及藍布斯科葡萄酒（Lambrusco Wine）聞名全球，而追奇酒莊的起源地正是在這裡開始。 酒莊創辦人Otello Ceci當地一家備受推崇的餐館老闆，因興趣而開始釀造葡萄酒。原本只是想提供給親朋好友飲用，不過在熱情的義大利是藏不住秘密的，尤其當酒是十分美味的時候！因此關於他的酒的消息迅速傳開，不久之後這份興趣就成了生意。 為了專心在酒的事業上，Otello關閉了餐廳，將自己的時間投入在釀造藍布斯科葡萄酒（Lambrusco Wine）上。
他的葡萄酒極具意義，不僅是當地小鎮的驕傲、更是凝聚大家感情的媒介 ; 當地居民每年都會加入協助採收，家人們則在生意推廣上不遺餘力。 自1938到現在，經過了80多年的經營，現在已傳到了第三代、由Otello的家族子孫掌管。他們自豪地表示，他們清楚知道自己的天職及使命，這份重要的傳承任務不言而喻。
【米其林餐廳指定用酒】
「人是具有個性及生命力的，葡萄酒也是。」
每一代在經營的過程中都為Lambrusco增添了一些深度和個性，在維護家族傳統、品質、真我本質的原則下，同時創新改進、不停立下新的里程碑。 追奇酒莊在國外享有盛譽，其葡萄酒可以在許多歐洲的米其林星級餐廳裡發現。
尤其是這款特殊芳香葡萄 Malvasia 釀成的微氣泡酒，與 Moscato 相比較為細緻、多花香，果酸均衡、氣泡活潑，不論是葡萄酒新手或是餐酒選用十分推薦！
臺菜最對味
少見 Malvasia 芳香型葡萄｜$500 有找
Terre Verdiane 1813 Malvasia Emilia IGT
追奇酒莊 名家馬勒瓦西亞微甜氣泡白酒
NV 750ml 氣泡酒
明亮的稻草金黃色澤。迷人、集中的黃色水果香氣，伴隨著杏桃乾、鳳梨乾以及些許蜂蜜氣息。香味中、清巧，略待礦物味。
口感溫潤而滑順，同樣保有風乾熱帶水果的滋味，甜而不膩、尾韻清爽宜人。可單獨飲用或與水果甜點、杏仁、榛果派等糕點，和其他的亞洲微辣餐點，如泰式酸辣、咖哩菜餚也十分搭配。
原價：$ 700
