米其林摘星之旅

開啟旅程

  • 1. 鮨七海 10/07

  • 2. 君品酒店 頤宮 10/13

  • 4. 鮨野村 10/20

  • 5. Impromtu by Paul Lee 10/21

  • 7. 君品酒店 頤宮 10/27

  • 9. 山海樓 11/06

  • 11. 鹽之華法式料理廚房 11/18

  • 12. 鹽之華法式料理廚房 11/19

  • 13. 明福台菜 11/20

  • 14. 大三元 11/26

  • 15. 明福台菜 11/25

  • 16. 君品酒店 頤宮 12/02

  • 18. 金蓬萊 12/16

  • 19. 態芮 12/17

  • 20. MUME 12/22

  • 21. Impromtu by Paul Lee 01/28

尊爵享受

凡參加任何一場摘星之旅餐酒會，

可獲得米其林餐廳指定用義大利紅酒杯乙個，附加貴賓專屬姓名雕刻。

  • 第1站

    10/07 18:30

    米其林推薦餐廳

    鮨七海

    如同將銀座壽司空運來台

    高級感原味重現

    • 餐廳介紹
      在台北安和的巷弄間，有著一間低調私宅型、無菜單日本料理店。
      所有食材100%自日本進口，為了「拚道地」，除了海鮮外，〈鮨七海〉連食蔬都來自日本！
      而主廚野澤勝則是在日本擁有11年的資歷，為日本星級名廚鮨．石橋正和的得意門生，憑藉著過人的刀工和調味技巧，將食材美味發揮得淋漓盡致！
      搭配精選的精緻酒款，打造出極致純淨的感官享受。
    • 訂位困難指數
    • 席次
      12
    • 日期時間
      10/07 18:30
    • 費用
      7580
    • 菜單
      季節性菜單
    • 酒單

      酒款價值超過$6700

      ｜美鄉雪華 純米大吟釀｜狩獵女神酒莊 起源紅葡萄酒｜狼莊 雷司令不甜白葡萄酒｜托瑪侯爵酒莊 特級陳釀白酒

  • 第2站

    10/13 18:30

    米其林三星

    君品酒店 頤宮

    台灣唯一三星

    不容錯過

    • 餐廳介紹
      連續兩年榮獲《台北米其林指南》米其林三星。嚴選各種當令食材，供應中華各菜系料理；精巧飲茶點心或經典筵席名菜，中法美學融合的絕美空間，廣獲國內外好評，獲選兩岸美食論壇十大名店殊榮。
      陳偉強主廚為道地的廣東人，自12歲起開始於餐廳內擔任學徒，廚藝經驗累積至今已超過35年，除了最道地傳統廣東料理外，也運用創意將中國各大菜系分別融和創新，在飲食上做最突破與完美的詮釋。過人廚藝與對餐飲細節的無比堅持下，更讓人對陳主廚的料理有著無比的信心與敬佩。
    • 訂位困難指數
    • 席次
      14
    • 日期時間
      10/13 18:30
    • 費用
      5900
    • 菜單
    • 酒單

      酒款價值超過$7600

      ｜法國詩美堡紅酒｜帝亞酒莊 波堤維嘉 窖藏系列 28 紅酒｜卡利特 藝術品香檳｜托瑪侯爵酒莊 特級陳釀白酒

  • 第4站

    10/20 18:30

    米其林一星

    鮨野村

    連續三年米其林奪星

    連一粒米都不容鬆懈

    • 餐廳介紹
      來臺多年的大廚野村先生專司江戶前壽司，單是米飯已反映他的要求極高：為達滿意效果，採用來自四國水主町的有機越光米及北海道七星米，並以富士山泉水烹調，調味用上赤醋及白醋，以特別配方混合。他對魚生片的掌控和熟成度了解亦十分透徹，自家醃製的亮皮魚和星鰻值得細味。用餐區裝潢雖簡約，備前燒食具卻顯露了他對細節的講究。
    • 訂位困難指數
    • 席次
      12
    • 日期時間
      10/20 18:30
    • 費用
      6980
    • 菜單
      來臺多年的大廚野村先生專司江戶前壽司，單是米飯已反映他的要求極高：為達滿意效果，採用來自四國水主町的有機越光米及北海道七星米，並以富士山泉水烹調，調味用上赤醋及白醋，以特別配方混合。他對魚生片的掌控和熟成度了解亦十分透徹，自家醃製的亮皮魚和星鰻值得細味。用餐區裝潢雖簡約，備前燒食具卻顯露了他對細節的講究。
    • 酒單

      酒款價值超過$15899

      ｜美鄉雪華 純米大吟釀｜法國 神之雫限定版薄酒萊新酒(活動加購限定）｜托瑪侯爵酒莊 特選紅酒｜培瑞酒莊/柏卡斯特城堡哈斯圖紅酒｜法國 神之雫限定版勿忘我頂級香檳氣泡酒

  • 第5站

    10/21 18:00

    米其林一星

    Impromtu by Paul Lee

    實力強的新星

    享受愜意即興料理

  • 第7站

    10/27 18:30

    米其林三星

    君品酒店 頤宮

    台灣唯一三星

    不容錯過

    • 餐廳介紹
      連續兩年榮獲《台北米其林指南》米其林三星。嚴選各種當令食材，供應中華各菜系料理；精巧飲茶點心或經典筵席名菜，中法美學融合的絕美空間，廣獲國內外好評，獲選兩岸美食論壇十大名店殊榮。
      陳偉強主廚為道地的廣東人，自12歲起開始於餐廳內擔任學徒，廚藝經驗累積至今已超過35年，除了最道地傳統廣東料理外，也運用創意將中國各大菜系分別融和創新，在飲食上做最突破與完美的詮釋。過人廚藝與對餐飲細節的無比堅持下，更讓人對陳主廚的料理有著無比的信心與敬佩。
    • 訂位困難指數
    • 席次
      13
    • 日期時間
      10/27 18:30
    • 費用
      5900
    • 菜單
    • 酒單

      酒款價值超過$4100

      ｜法國詩美堡紅酒｜帝亞酒莊 波堤維嘉 窖藏系列 28 紅酒｜托瑪侯爵酒莊 特級陳釀白酒

  • 第9站

    11/06 18:30

    米其林一星

    山海樓

    山珍海味。最細緻的台灣味

  • 第11站

    11/18 18:30

    米其林一星

    鹽之華法式料理廚房

    如同鹽之花的細緻、迷人

    • 餐廳介紹
      「讓客人吃得開心，才是廚師最大成就。」
      黎俞君主廚在法國實習時期，看了一本Et la mer deviant del書籍，原來法國料理對鹽如此的講究、鹽對追求完美料理的人如此重要，對食材的講究與當初餐廳的命名一致，從眾多鹽中挑選這產量非常少的鹽之花。

      鹽之花，花字與古字的華同義，因此有“鹽之華”法式料理廚房的誕生～

      如同鹽之花的細緻、迷人，黎俞君主廚以食材的講究、做工的堅持，讓您感受鹽之華法式料理廚房的有感溫度！
    • 訂位困難指數
    • 席次
      14
    • 日期時間
      11/18 18:30
    • 費用
      4980
    • 菜單
      時令料理
    • 酒單

      酒款價值超過$11750

      ｜道爾維尼酒莊 啟航者希哈紅酒｜藍寶堅尼酒莊 普羅賽克 頂級氣泡酒｜卡利特 藝術品香檳｜托瑪侯爵酒莊 特選白酒

  • 第12站

    11/19 18:30

    米其林一星

    鹽之華法式料理廚房

    如同鹽之花的細緻、迷人

    • 餐廳介紹
      「讓客人吃得開心，才是廚師最大成就。」
      黎俞君主廚在法國實習時期，看了一本Et la mer deviant del書籍，原來法國料理對鹽如此的講究、鹽對追求完美料理的人如此重要，對食材的講究與當初餐廳的命名一致，從眾多鹽中挑選這產量非常少的鹽之花。

      鹽之花，花字與古字的華同義，因此有“鹽之華”法式料理廚房的誕生～

      如同鹽之花的細緻、迷人，黎俞君主廚以食材的講究、做工的堅持，讓您感受鹽之華法式料理廚房的有感溫度！
    • 訂位困難指數
    • 席次
      14
    • 日期時間
      11/19 18:30
    • 費用
      4980
    • 菜單
      時令料理
    • 酒單

      酒款價值超過$11750

      ｜道爾維尼酒莊 啟航者希哈紅酒｜藍寶堅尼酒莊 普羅賽克 頂級氣泡酒｜卡利特 藝術品香檳｜托瑪侯爵酒莊 特選白酒

  • 第13站

    11/20 19:00

    米其林一星

    明福台菜

    最台的潮餐廳

  • 第14站

    11/26 18:30

    米其林一星

    大三元

    連續兩年米其林一星

  • 第15站

    11/25 18:30

    米其林一星

    明福台菜

    最台的潮餐廳

  • 第16站

    12/02 18:30

    米其林三星

    君品酒店 頤宮

    台灣唯一 x 路易十三頂級饗宴

    • 餐廳介紹
      【現場加碼品飲限量路易十三頂級干邑｜價值6位數！】

      連續兩年榮獲《台北米其林指南》米其林三星。嚴選各種當令食材，供應中華各菜系料理；精巧飲茶點心或經典筵席名菜，中法美學融合的絕美空間，廣獲國內外好評，獲選兩岸美食論壇十大名店殊榮。
      陳偉強主廚為道地的廣東人，自12歲起開始於餐廳內擔任學徒，廚藝經驗累積至今已超過35年，除了最道地傳統廣東料理外，也運用創意將中國各大菜系分別融和創新，在飲食上做最突破與完美的詮釋。過人廚藝與對餐飲細節的無比堅持下，更讓人對陳主廚的料理有著無比的信心與敬佩。
    • 訂位困難指數
    • 席次
      12
    • 日期時間
      12/02 18:30
    • 費用
      6888
    • 菜單
    • 酒單

      酒款價值超過$6850

      ｜藍寶堅尼酒莊 普羅賽克 頂級氣泡酒｜路易拉圖酒莊 夏布利一級園白酒

  • 第18站

    12/16 19:00

    米其林一星

    金蓬萊

    連續三年蟬聯一星！

  • 第19站

    12/17 18:30

    米其林二星

    態芮

    精緻法骨台魂

  • 第20站

    12/22 18:30

    米其林一星

    MUME

    連續兩年亞洲 Top 50

  • 第21站

    01/28 18:30

    米其林一星

    Impromtu by Paul Lee

    實力強的新星 享受愜意即興料理

藝術是永恆，而時間是短暫的

每位報名者獨家贈送 Luigi Bormioli 頂級水晶玻璃紅酒杯一隻。

訂製專屬於您的紅酒杯、可在酒杯上刻下您的姓名。

義大利Bormioli家族傳承玻璃製造藝術至今已經有二十五代，兩百年的歷史。Luigi Bormioli位於義大利帕爾馬, 這個城市不但是玻璃生產的重鎮，同時也是歷史，藝術和文化豐富的主要城鎮。Luigi Bormioli的水晶酒杯能夠保持和增強酒的香氣，在酒杯與酒的相輔相成之下，使飲酒的人獲得最高級的享受。

注意事項

1. 若報名人數不足最低開席人數，官方保留修改、變更、取消之權利。

2. 部分餐廳為無菜單料理，若有特殊飲食禁忌、請在備註欄填寫。

3. 報名及繳費成功後，如無法出席、該名額可轉讓，費用恕無法退還。

4. 若同時有多位貴賓報名、將依實際付款時間為確定報名完成之依據。

5. 水晶杯姓名雕刻需製作時間14天以上，每場若逾期完成報名，則無法當天取得姓名雕刻之水晶杯，若後續衍生郵寄費用須自行額外繳交方可寄送。

6. 報名完成後須先匯款報名費，如於報名後十日內未匯款完成，名額將取消釋出給予後補人選。

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飲酒過量有害健康、禁止酒駕、未滿十八歲禁止飲酒