Impromptu by Paul Lee

Impromptu by Paul Lee 米其林 - Impromptu by Paul Lee

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活動期間:2020.10.21 (三)18:00

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費用:$4200人 (含一成服務費) 付款方式:匯款 菜單:季節性菜單 若有飲食禁忌、請於備註告知, 如不吃牛、羊、海鮮等。 ****請於備註留下想刻在酒杯上的姓名。 *人數到齊才能開餐,為維護您與其他客人的用餐舒適度,建議於17:50前抵達。 *完成付款後,若因個人因素不克前來,名額得以轉讓,恕不退費。

酒款介紹

品牌特色

連續三年米其林奪星|連一粒米都不容鬆懈 ---------------------------------------------------------- 訂位困難指數:★★★★★ 實力強的新星|享受愜意即興料理 “坐上 chef counter 位置,看著主廚在眼前近距離料理,並親口解釋這道菜的巧思...IMPROMPTU 打破高級料理的形式,創造全新的 Casual Fine Dining 體驗。 不是法國菜、不是美國菜、也不是台灣菜,但料理手法卻揉合了法式、美式、台式,甚至菲律賓、越南式...。原因無他,就是選用最適合的食材、用創新的手法打破框架限制,有人說這是當代料理,但我覺得這就是我的料理、李皞做的料理。

酒評分享

酒單:酒款價值接近$6000 【【全台最超值香檳品牌之一】法國香檳|卡登公爵酒莊不甜香檳 【神之雫|打破刻板印象的好滋味】法國薄酒萊 | 神之雫薄酒萊新酒紅酒 【百年老藤酒莊】西班牙利奧哈|托瑪侯爵酒莊特級陳釀紅酒 【西班牙國寶Vega Sicilia兄弟】西班牙斗羅區|帝亞酒莊 波堤維嘉 窖藏系列 28 紅酒

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