FRUKO SCHULZ ABSINTH LIQUEUR 艾碧斯

700ml |基酒

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酒款介紹

酒款介紹

18世紀後期,苦艾酒興起於瑞士納沙泰爾州(Neuchâtel)。在19世紀末和20世紀初,它成為法國大受歡迎的酒精飲料。 Absinth中文直譯為「艾碧斯」,目前全球有瑞士、捷克、法國及西班牙四大產地(法、西名稱為Absinthe),是用多種草本植物為原料所蒸餾出的高酒精度蒸餾酒(酒精度約為60%~84%),由於原料中有苦艾草,因此在酒 類中被歸屬為苦艾酒的範疇,口感具濃烈八角味及複合香料味。 ※該酒種起源地為瑞士,此酒款來自捷克※

品酒筆記

1.艾碧斯最傳統的法式喝法,是「加水和方糖」一起飲用,首先在玻璃杯中倒入艾碧斯。接著要準備一支艾碧斯匙,把艾碧斯匙放在杯口上再擺上一顆方糖,這樣就準備完成了。 但這樣還沒結束,接下來要將冰水淋在方糖上,讓水慢慢溶解方糖,再流進杯子裡的艾碧斯。水加的份量看個人,加完水後再把沒溶完的方糖放進杯中,拿起勺子攪拌溶解後才大功告成!用法式喝法可以藉由加冰水,釋放其中的草本精華成分,改變酒的口感。 2.點火燃燒的喝法則是稱為波西米亞式,這個方式點燃方糖後丟入杯中,整杯燒燙燙一下子後才淋上冰水澆熄火焰順便做稀釋。

口感

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