Palace Gin London Dry Gin 兔子酒宮殿琴酒

NV |700ml |基酒

一般到貨
$ 450

$ 450

酒款介紹

  • 產地
  • 酒廠
  • 濃度43°
  • 品種
    N/A

品酒筆記

【主要原料:杜松子、冷泉水】 除了台灣當地的麻豆文旦外,還包含九種由世界各地精選的傳統原料: 一開瓶先感受到豆蔻(Cardamom)和杜松子(Juniper Berry )帶來的香氣,彷彿回到二百年前的倫敦大街上,充滿傳統英式氣味。喝下第一口,即可感受到胡荽子(Coriander Seed)所帶來的口感。 將酒含在口中,甘草(Liquorice)、杏仁(Almond) 及桂皮(Cassia)所帶來的特殊味道,更增添 PALACE GIN 本身的厚度,而些許的微辣口感,是薑(Ginger)所產生的氣味。 尾韻開始出現檸檬(Lemon Peel )和橘子(Orange Peel )的清香口感,最後則是柚子(Pomelo)的甘甜充滿在口中,這般熟悉的味道,絕對會讓你會心一笑。 PALACE GIN 製成方式十分繁瑣,為了讓二百年的London Dry Gin可以風華重現,釀酒師依口感比例及不同的時間參數,將十種精選原料依序浸泡在最純淨的原酒內,並且採用壺型蒸餾法萃取出酒頭、酒心、酒尾,蒸餾完畢後,不再調入或加工任何味道,造就出得天獨厚的宮殿琴酒。

口感

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