J.J懷特

Rhubarb & Rose Gin 嘻啼大黃根玫瑰琴酒

700ml |基酒

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$ 580

$ 580

酒款介紹

  • 產地 俄羅斯
  • 酒廠 J.J懷特
  • 濃度40.3°
  • 品種
    N/A

酒款介紹

The city of London擁有悠久的琴酒歷史 在18世紀的琴酒熱潮中,受益於繁華的倫敦港,帶入許多辛香料和柑橘類水果,城市中的每一條街道上,幾乎都有一家琴酒專賣店或是琴酒蒸餾廠。 然而,到了19世紀,由於飢荒、稅制、及政策規範,造成琴酒產業的嚴重損失,進而結束了這場琴酒熱潮,沒有一家琴酒蒸餾廠倖存。 爾後的200年間,城市裡也沒有出現其他琴酒蒸餾廠。直到City of London蒸餾廠於2012年成立。 The city of London蒸餾廠於2012年12月落成,是近兩百年來第一個於倫敦市中心成立的酒廠,同時也是目前唯一一家位於倫敦市中心的蒸餾廠。 酒廠自2012年開始蒸餾琴酒,使用一對200L的銅製蒸餾器。這對蒸餾器的名字分別為 Clarissa 和 Jennifer (以BBC美食節目"兩位胖小姐"來命名) 到了2016年,酒廠為了提高產能,添購了一個500L的蒸餾器。新的蒸餾器於2016年英國女王的90歲誕辰時啟用,因此也被命名為Elizabeth (伊莉莎白) 藉由與現代的思想的結合,The City of London蒸餾廠一直致力於修復及維護倫敦琴酒的歷史遺產。

品酒筆記

  • 香氣
    較不甜的大黃根植物香氣,帶有些許香甜莓果和松木氣息。
  • 口感
    檸檬皮,溫和而令人愉悅的苦味,隱約的花香和明顯的杜松子特色。
  • 餘韻
    苦甜滋味中有著柔軟的草本植物與杜松子香氣。

於2019年推出,至今仍然是最受歡迎的品項。不同於市面上的大黃根琴酒,這款酒的靈感來自於英國人對大黃與玫瑰的熱愛。 這款琴酒於蒸餾過程中,使用了大量的新鮮大黃根及乾燥的玫瑰花瓣。大黃根增添了隱約的植物性苦味,伴隨輕柔的玫瑰花香,形成完美的平衡。 Botanicals 杜松子、香菜種子、當歸根、甘草根、檸檬皮、橘子皮、大黃根、玫瑰花瓣

口感

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