八幡川

八幡川 くだもの ぷしゅっと苺みるく 八幡川 水果系 香醇草莓 純米活性濁酒

720ml |清酒

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酒款介紹

酒造資訊

八幡川酒造創立於1824年,即將迎接悠長的200年歷史,酒造曾有過倒閉的危機,但經文獻記錄表示,是該地區的清酒愛好者們,志願籌措資金以擺脫這個危機;經營直到現在,八幡川亦為該地區廣受歡迎的酒造。 酒造理念是「釀造清酒是一種承先啟後的重要任務。每一代都在往“工藝昇華、追求巔峰"的目標邁進。」

品酒筆記

這一款是含有大量酒粕的活性濁酒,具有果香和甜味的廣島紅葉酵母,再以粉嫩色點綴。 使用了傳統手法;使用老式的濾鍋,經過人工手工過濾,所以不要晃動,好好靜置冷卻後,再然後慢慢打開,特點是,除了有豪邁的氣體感以外,還帶來反差的圓潤旨味,口感更醇厚。 酵母:廣島紅葉酵母+清酒用赤色酵母

口感

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