文島威士忌

Hvenus 文島威士忌 金星純麥威士忌

穀類威士忌 | 500ml

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酒款介紹

酒款介紹

【網路瓶照僅供參考,實品請以詢價後客服提供的商品圖為準】 *非轉基因 *有機認證 *不含麩質 *無添加劑 *無冷卻過濾。 手工封蠟 獨特的錐形瓶身是文島威士忌獨有的標誌。 成立於2008年,為瑞典第三家壺式蒸餾酒廠。 文島位於丹麥和瑞典之間的厄勒海峽,面積約7.5平方公里,人口數300-400。在這個比艾雷島還要小上許多的瑞典小島上 ,莫林家族以其對釀酒的專業 堅持與熱情,釀造出與眾不同 風味絕佳的瑞典威士忌。來自於純淨無污染的水源,從少數農民中精選最好的有機穀物做為釀造威士忌上等的原料。 首席調酒師 Henric Molin 與諾貝爾先生一樣是一位化學家,在釀酒的過程中,他以專業的職人精神全程控管每一個步驟直到裝瓶。 雖然是年輕的酒廠,卻擁有非凡的品質,生產出各種不同風味的單一麥芽威士忌以及黑麥和玉米威士忌。

品酒筆記

  • 香氣
    散發出黑巧克力濃郁的香氣,隨後杏仁蛋糕的香氣接著而來
  • 口感
    入口微甜,帶有一點薄荷與胡椒的味道
  • 餘韻
    持久而回味,香草的回甘,富有油脂感。稀釋後入口帶點巧克力,烘焙咖啡的香氣,口感圓潤

金星 (Hvenus) 威士忌,限量42個橡木桶與個別編號瓶身,手工封蠟。 由釀酒大師莫林先生 (Henric Molin) 所釀製的獨特黑麥威士忌。有優雅似天鵝絨般的柔滑卻不失力度。每批均由限量42個橡木桶調和而成。沒有經過炭過濾,無添加色素或糖,在最好的美國橡木桶(Quercus Alba)上熟成的威士忌。 來自四種不同穀物配方:黑麥78.6%,小麥11.9%,玉米4.8%,大麥4.8%,置放在恆溫恆濕的酒窖中三到六年。如此創造出具有獨特平滑度與香味的威士忌。 從詞源上講,金星(Hvenus)的名字來自它出生的島嶼(Hven),結合太陽系中的第二顆行星-金星(Venus)* 註1。金星是羅馬神話中的愛,美麗,慾望和繁榮的維納斯女神。象徵著女性的優雅,柔滑,美麗,力量,性格,溫暖和平衡,也是金星威士忌希望能呈現的語彙。 1576年至1597年間,天文學家 Tycho Brahe 在文島上對我們的行星系統進行了徹底觀察,而這位天文學家的所作所為至今仍然影響著文島上的日常生活。 *註1 : 金星的行星符號♀與銅(Cu)的煉金術士符號相同,兩者交織了奇妙的因果關係,並為這支威士忌帶來巨大影響。 *台灣非常稀有黑麥威士忌,口味絕佳獨特

口感

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