麥卡倫

Macallan 18 Years Sherry Oak Single Malt Scotch Whisky 麥卡倫18年雪莉桶單一麥芽蘇格蘭威士忌

18 |700ml |單一麥芽威士忌

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酒款介紹

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【網路瓶照僅供參考,實品請以詢價後客服提供的商品圖為準】 PS:『此為2021平行貨』 深耕紮根-1824 年創立 麥卡倫是蘇格蘭首批取得合法執照的酒廠之一。從創立之初,我們便已建立了世界頂尖單一麥芽威士忌的聲譽。麥卡倫威士忌的誕生極大部分受惠於西班牙、北美洲與蘇格蘭及其天然原料,以及結合傳統工法與工藝技術的重大貢獻。 穩固的根基-六大標柱 麥卡倫的聲譽建立在品質卓越、特色鮮明的產品上,而這樣的產品則奠基於一組完善的指導原則。無論是廠址位置還是釀酒工序、釀酒人員還是釀酒熱情,這六大標柱都是奠定麥卡倫獨特醇酒的基石。 關鍵特色-精湛的製桶與釀酒技術 麥卡倫聲名遠播的優質橡木桶是造就我們卓越聲望的特色之一。這些精心挑選的酒桶,從選材、製作、燒炙到潤桶,全都經過麥卡倫製桶大師的嚴格把關,以達到麥卡倫釀酒大師及其團隊的超高標準。 每一款麥卡倫威士忌的品質,主要取決於熟成時所用橡木桶的品質,以及我們從水、酵母和大麥蒸餾而成的「新酒」品質。高達 80% 的麥卡倫最終特色和風味均由酒桶的品質決定,因此橡木桶是我們確保以及創造單一麥芽威士忌品質與風格的首要因素。 無與倫比的品質-以色澤為主要特點 所有麥卡倫威士忌的色澤都是 100% 來自熟成過程中使用的橡木。由於橡木是天然產物,每棵樹都不同,因而在熟成過程中也會賦予威士忌不同的風味和色澤。即便天然色澤五花八門,威士忌釀酒師仍會透過傑出的酒桶管理及選桶技術,確保每一款麥卡倫單一麥芽威士忌裝瓶的酒色都能保持一致。 威士忌旅程-時間、空間與知識之旅 麥卡倫與西班牙當地多家提供「從樹木到潤桶成品」全面服務的公司密切合作,先到西班牙北部的森林中尋找、砍伐橡樹,接著鋸成橡木桶板進行風乾,最後再運送到南部進一步風乾,以減少水分。隨後,酒桶在經過 18 個月潤桶後,便會送往蘇格蘭裝填入麥卡倫「新酒」。

品酒筆記

  • 香氣
    果乾和生薑香中帶有淡淡香草和肉桂味。
  • 口感
    柔順而濃郁,隱約透出香料、丁香和柳橙香,以及烘烤過的成熟橡木味。
  • 尾韻
    久久不散的果乾、生薑和橙皮香。

圓潤厚實的麥卡倫經典代表作 麥卡倫經典雪莉桶系列單一麥芽威士忌,完全熟成於從 赫雷斯精心挑選的雪莉橡木桶,以創造醇厚深奧的風味,經典雪莉桶 18 年即為其中一款。混和成熟橡木、生薑和葡萄乾風味的口感飽滿醇厚,搭配天然的淺紅木色澤更形完美。 成熟橡木。薑。葡萄乾。 風味醇厚、果香濃郁且酒體飽滿的「新酒」,經由產自西班牙赫雷斯的歐洛羅索雪莉橡木桶熟成後,轉化成經典的單一麥芽威士忌。填裝入桶後,熟成的新酒在同一只酒桶內靜置 18 年,融合出此款濃郁豐富的威士忌,充滿成熟橡木、薑與葡萄乾的風味。

口感

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