布萊迪

Octomore 12.1 Single Malt Scotch Whisky 奧特摩12.1單一麥芽蘇格蘭威士忌

5 |700ml |單一麥芽威士忌

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酒款介紹

酒款介紹

1.三種旗下商品我們統稱都叫布萊迪,但它真正名稱如下: Progressive Hebridean Distillers 簡寫為PHD P代表布萊迪勇於創新顛覆傳統 H是蘇格蘭南方島嶼區的行政區統稱 D則是蒸餾廠,而不是叫威士忌酒廠。 2.強調大麥 目前有60種大麥正在進行實驗當中 有將近19個契作農場、艾雷島大麥目前佔酒廠的產能快一半 4月中下旬播種、大約8月底到9月的時候收成 在2023年發麥廠完成後,布萊迪所有製程都可以在艾雷島上完成。 3.奧特摩系列使用單一產區、單一農場的大麥製作、用桶策略的不同而成,所以各版本會有ppm以及風味差異性。

品酒筆記

  • 香氣
    以濃郁柑橘和泥土泥炭煙燻味開場;香草海綿蛋糕及帶有濃郁的麥芽甜味、椰子和巧克力及焦糖緊隨其後,隨著香氣進一步打開,煤渣太妃糖和泥炭煙燻感和蜂蜜層出不窮。
  • 口感
    口感飽滿甜美,帶有溫暖的金色糖漿蜂蜜和泥炭煙霧及加熱的橡木氣息。 花香與啜啜飲帶來麥芽糖和稻草、石楠花蜜罐和堅果牛軋糖的甜味。礦物香氣在味覺上呈現,帶來乾燥的酚類泥土煙燻味以及淡淡的橙皮和梨子味。
  • 尾韻
    餘韻帶有花香和草本氣息的鹹焦糖味金銀花、月見草和柔和的泥炭煙,一 如既往,是持續時間最長的音符

•全球限量 30,000 瓶 •全程陳放於初次充填美國白橡木波本桶中熟成,令酒體呈現金黃色的澄亮明度。 •陳年5年 •100% 蘇格蘭大麥蒸餾而成 – CONCERTO •泥煤酚值 130.8PPM

口感

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