美格

MARKERS 46 SRRAIGHT BOURBON WHISKY 美格46美國波本威士忌

750ml |波本威士忌

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酒款介紹

酒款介紹

1780 – Robert Samuels(Samuels一世)定居肯塔基州,起初已務農維生,當時Samuels已開始釀酒,但主要用來自飲與分享給鄰居,頗受好評的同時,也慢慢奠定未來的事業基礎。同時Samuel的釀酒技術也就這樣家族傳承保留下來。 1840 – Samuels家族於釀酒的成就,已經讓他們轉型成全職的釀酒事業家族。Samuels三世(T.W. Samuel)建立家族第一座釀酒廠,且創立了他們第一個波本品牌,而其配方就這樣傳承了六代,直到現今Maker’s Mark執行長Bill Samuel Jr.的父親(Bill Samuels Sr.)經營時,才出了了巨大的轉折。 1953 - Bill Samuels Sr.拋棄了原本的家族配方,而不斷的專研開發出了新的配方,爲了追求更高品質的酒感與口感,他捨棄了傳統波本酒的製法,改變了原料配方,以紅冬麥與大麥取代傳統波本酒所使用的裸麥,賦予Maker’s Mark 更加細緻複雜的口感。 美格用最嚴格的規範生產自己的橡木桶,僅挑選至少九個月以上的白橡木(其九個月以上的生長期間至少必須過完整個夏季)這種橡木易激發出橡木中的丹寧,而在放入威士忌的原酒前,橡木桶的內壁會進行烘烤的流程,而這種生產的方式被稱做red line。 Maker’s Mark所有的橡木桶一開始都是存放在倉庫的頂端,藉由天氣冷熱,讓酒體吸收橡木桶的風味,大約三年後,所有的橡木桶會被移到倉庫較低的位置存放陳年,持續的日照溫度、及使用全新橡木桶的方式,與蘇格蘭威士忌比較起來,成熟的速度更快且成熟度完美!

品酒筆記

  • 香氣
    色澤呈深褐金色
    帶有些許橡木桶片的木質香氣、焦糖與甜美的香味。
  • 口感
    口感非常豐富,入口時的木質香氣逐漸濃厚,並完美地混合深層且複雜的香草與焦糖風味。
  • 尾韻
    有明顯的焦糖、太妃糖,清新橡木,香草冰淇淋;接著是輕微辛香料味,烘烤橡木、烘烤堅果,一點牛奶土司味,還有一股介於柑橘、鳳梨與香蕉間的水果香甜。

美格46波本相較於另一常態版本擁有更多豐富的香氣,主要是美格波本威士忌熟成之後,再額外放用燒炙過後的法國橡木條進行風味的強化,賦予酒體更深層的棕金色,同時帶有更活潑的香草、奶油以及蜂蜜香氣與口感,是一支值得一試再試的優質波本威士忌。 而美格46是美格酒廠的一個全新的創新產品,而在這研發的過程中,首席釀酒師發現在他們一系列的研究配方中,第46個配方式風味最平衡完美的,因此命名此款為美格46,46即為他的配方標號。

口感

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