Gut Oggau

Brutal 奧高酒莊 BRUTAL 粉紅酒

2018 | 750ml

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$ 1,770

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酒款介紹

品牌特色

這擁有 14 公頃大的莊園,位於奧地利布爾根蘭州的小城鎮 Oggau (為奧地利第一個種植葡萄的地方)。由 Eduard 和 Stephanie 於 2007 年創立。在創辦酒莊之前,Eduard 與父親製作傳統葡萄酒,Stephanie 則為米其林星級餐廳 Taubenkobel 之女 。兩對夫妻辛苦地修復了已廢棄 20 年,自 17 世紀既有的釀酒廠,包括擁有 200 年歷史的螺旋壓榨機。這時,被忽視了 27 年的葡萄樹,土壤中含有的化學物質都已被沖失了。這樣一來,就可以立即開始以自然生物力學法來栽植葡萄藤。現在,奧高酒莊出產的產品也已獲得了 Demeter 有機產品認證了。 「只要看到標籤,就會知道是 Gut Oggau。」來自藝術家 Jung von Matt 所繪製。Gut Oggau 的肖像式酒標用最直觀的方式,貼切傳達了各款紅酒的特性和性格,呈現的是風味的不同,並重新詮釋了傳統。年輕的面孔代表酒齡較輕,口感清淡的紅酒,年長的面孔則分別代表了各個不同的年份紅酒。不僅如此,紅酒瓶上角色們的生平和背景也都息息相關,有子女,父母,祖父母,如同一個紅酒家族。每種葡萄酒都具有鮮明的個性和鮮明的特徵,從酒標上就能清楚感受到。

酒評分享

選用奧地利特有葡萄品種羅斯勒 (Rösler) ,經數小時浸泡後,於橡木桶中自然發酵並歷經八個月的熟成,亦不添加人工二氧化硫。丹寧絲滑,色深且酒體飽滿扎實,入口後先是感受到野莓,覆盆莓,蔓越莓的香氣,而後便開始刺激你的味蕾,餘韻綿延不絕。為一款既能溫柔撫慰你的舌尖,卻又在毫無預警下撞擊感官的必嚐品。這次帶來包裝視覺皆充滿野性的粉紅葡萄酒,令人為之驚豔的一款。

口感

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