專業酒評
2019
93
James Suckling
2019
91
Falstaff Magazin
酒評分享
採收自晨間至中午，去梗及破皮，酒精發酵控制於7-8度避免氧化。 使用Free run juice 及 pressed juice ，並於橡木桶(600L)及不鏽鋼桶進行釀造。 酒色呈現出粉嫩的玫瑰色調。聞有烹煮梨子、青蘋果伴隨著淡雅的蜂蜜香氣。酒體中等至飽滿，質地滑順、滋味豐富且美好。餘韻呈現微微的雪松氣息與酚類物質滋味，增添風味複雜度。
2019
93
James Suckling
2019
91
Falstaff Magazin
採收自晨間至中午，去梗及破皮，酒精發酵控制於7-8度避免氧化。 使用Free run juice 及 pressed juice ，並於橡木桶(600L)及不鏽鋼桶進行釀造。 酒色呈現出粉嫩的玫瑰色調。聞有烹煮梨子、青蘋果伴隨著淡雅的蜂蜜香氣。酒體中等至飽滿，質地滑順、滋味豐富且美好。餘韻呈現微微的雪松氣息與酚類物質滋味，增添風味複雜度。