Delinquente

Delinquente Pretty Boy Nero ďAvola Rosato 捌加玖葡萄酒莊 花美男 黑達沃拉粉紅酒

2021 |750ml |粉紅酒

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$ 1,120

酒款介紹

品牌特色

捌加玖的所有葡萄酒款皆來自單一葡萄園,只用野生酵母在不銹鋼槽發酵,全程純素釀造並降低人為干預。Con-Greg釀酒風格清新純淨,不強調單寧和木桶,聚焦在葡萄酒的酸度、口感和多層次果香。捌加玖的另類酒標,由街頭藝術家Ankles,以路人為靈感,每一款都是滿臉刺青的角色,古怪、挑釁卻耐人尋味,完美呈現了捌加玖的精神:有趣直率、重視風土。希望在名貴膜拜葡萄酒之中,創造出另類葡萄酒,改變大家對Riverland大產區的既定印象。 釀酒風格在澳洲大獲肯定,剛榮獲2018年南澳Young Gun of Wine新銳釀酒師獎的Con-Greg說到:「我們在全國最大的葡萄酒產區裡,釀造這種奇怪又小量的葡萄酒,所以某種程度來說,我們就是捌加玖啊!」

品酒筆記

2021年是 酒莊 Delinquente 建立9年來經歷的最體貼的年份—反聖嬰現象周期帶來了良好的春雨、溫和的夏季溫度和涼爽清爽的夜晚。這溫和的季節,讓葡萄因此延長了掛在藤蔓上的時間,而令單寧和味道上都有良好發展。葡萄甚至在糖份成熟之前味道已成熟。 Bassham Family 是有機種植與使用生物動力法耕種的葡萄園,充滿了自然的生命力和生命,充分利用了大自然優良生長環境,生產出優質的葡萄—甜美、有層次,以及打動人心的酸度。 小批量。單一葡萄園。手工做。 使用野生酵母在不銹鋼桶發酵。Nero d`Avola 是一個義大利 Sicilian 原生品種,非常適合河岸炎熱乾燥氣候的河地。較涼爽的2021年氣候條件意味著酸度高,即使糖份增加和風味有良好發展,但這意味著酒精濃度會有一點點比往年高,但也有更深度的風味,同時不損害新鮮度和可飲用性。 水果壓碎後與果皮浸泡 6小時,給葡萄酒它可愛的腮粉紅色。 非常適合在公園裡進行夏季野餐,或者是配上新鮮的牡蠣。

口感

  • 莓果 - 草莓、覆盆子
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