Carmen

Carmen Winemaker`s Reserva Cabernet Sauvignon 卡門酒莊 釀酒師珍釀卡本內蘇維翁

2014 | 750ml

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酒款介紹

專業酒評

  • 2014

    89

    Robert Parker

  • 2014

    91

    James Suckling

品牌特色

智利卡門酒莊(Carmen)為智利最古老的葡萄園,釀酒經驗超過160年。在法國 絕跡多年的卡門妮爾葡萄,首次於卡門葡萄園驗明正身,今日卡門妮爾已成為象徵智利的國有品種。系列分成黃金特選、釀酒師珍釀、特級典藏、典藏、經典五大系列,呈現和諧且有生命力的風格,百搭各式菜餚。本酒莊居於智利首選品牌行銷全球。卡門酒莊為Wine & Spirits雜誌評選為七次年度風雲酒莊,被視為超級明星酒莊。

酒評分享

三種葡萄品種都是在不同時間依照各品種成熟度來進行人工採收,酒的色澤呈 現色深如墨的紅寶石色,看起來集中度、飽滿度很高,且可以聞到優雅、新鮮 多層次的香氣:一開始以摩卡、黑醋栗、黑莓、雪松打開嗅覺感官,鉛筆削磨 味、菸草、豐富櫻桃香氣隨之而來,並帶點淡淡薄荷味,是另外一種維度體驗 。單寧甘甜但是強勁具持久度,結構紮實、豐富且具深度。 此款釀酒師珍釀版具豐富口感和悠長餘韻,酒液在全新法國橡木桶內進行自然 的蘋果酸乳酸發酵。於橡木桶內陳年14個月,未過濾裝瓶保留更多風味,於瓶 中熟成12個月再上市。生動地表現出奧圖瑪依玻產區的葡萄所帶來的活力。

口感

  • 水果 - 黑莓、黑醋栗、櫻桃
  • 橡木桶 - 石墨、雪松
  • 辛香料 - 薄荷、菸草
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