智利卡門酒莊Carmen

Carmen Premier 1850 Carmenere 卡門酒莊 前鋒系列卡門妮爾

2016 | 750ml

快速到貨
$ 650

$ 650

酒款介紹

品牌特色

智利卡門酒莊(Carmen)為智利最古老的葡萄園,釀酒經驗超過160年。在法國絕跡多年的卡門妮爾葡萄,首次於卡門葡萄園驗明正身,今日卡門妮爾已成為象徵智利的國有品種。系列分成黃金特選、釀酒師珍釀、特級典藏、典藏、經典五大系列,呈現和諧且有生命力的風格,百搭各式菜餚。本酒莊居於智利首選品牌行銷全球。卡門酒莊為Wine & Spirits雜誌評選為七次年度風雲酒莊,被視為超級明星酒莊。

酒評分享

釀酒技術: 葡萄以手工採收自洛樂(Lolol)和馬奇奎(Marchigue)這兩個地塊的葡萄園,就位在乾燥的空加瓜谷沿海地段東側。葡萄經過謹慎篩選才進行破皮,發酵前在4-5°C的溫度下冷浸7天,以確保能萃取出最原始的果香及酒色。全部的發酵程序總共為期40天,乳酸發酵在不鏽鋼桶和橡木桶內自然進行。大部份的酒會在法國橡木桶中陳放8到10個月,瓶中陳年2個月後再上市。 品飲記錄: 這款卡門妮爾酒質柔順,酒色呈現深紫黑色。香氣豐富成熟,帶著大量的紅色水果、小紅莓、炙烤紅辣椒、甜辛香料及紅辣椒粉。結構、深度和集中度皆臻完美。單寧甜美絲滑,集中度佳,酒的溫暖調性緩緩地攫住味蕾,展現出良好質地及悠長餘韻。

得獎紀錄

  • International Wine Challenge (IWC)Recommend
  • Decanter World Wine AwardsRecommend

口感

  • 水果 - 小紅莓、紅色水果
  • 辛香料 - 辣椒粉、甜香料
  • 橡木桶 - 石墨
加入詢價單
  • 好文
  • 選酒
  • 開箱
  • 神之雫
飲酒過量有害健康、禁止酒駕、未滿十八歲禁止飲酒