Penfolds

Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon 奔富酒窖系列Bin 407 卡本內蘇維翁紅酒

2017 | 750ml

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$ 3,600

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酒款介紹

專業酒評

  • 2013

    95

    Bob Campbell

品牌特色

創立於1845年,奔富酒莊代表著歐洲移民奮鬥成功的榮耀;背負二百多年來的開創歷史、摻著勇於挑戰傳統與革新的犯難精神,奔富酒莊已然是澳洲葡萄酒王的經典代表。 創辦人克里斯多夫 羅森奔富醫生於一百六十多年前由英國來到萬里之外的澳洲,當初為了救人治病而種植葡萄釀酒;而後順應社會的變遷將葡萄酒的風格由加烈酒調整為不甜餐酒,從此延續了奔富酒莊的不朽傳奇。奔富酒莊依據著百年來精準的眼光、陸續於南澳全境選購了多處頂級葡萄園做為混釀酒款的穩定來源;從Barossa Valley 東側的Eden Valley到澳洲東南側的Coonawarra Valley,甚至於南端離島Tasmania都可見到高掛「Penfolds」招牌字樣的葡萄園。 自1845年以來只有四位釀酒師,每位的資歷都超過十年以上;如此穩定而忠誠度極高的服務熱誠及態度也反映在葡萄酒上,數十年來投入的精力與對大小事務的熟知度使得酒質得以年年精進、也保證了絕美風格的一致性。

酒評分享

1993年時首度問世,1990 年份Bin 407 傳遞了酒莊所堅信的遠大理念:不只有Shiraz、澳洲的CabernetSauvignon一樣能有出眾親民的卓越表現!由酒莊限量酒款Bin 707 作發想釀造出小一號的Bin 407,享有相同的架構深度、卻有著較輕鬆的風格表現;體現了奔富酒莊跨產區、葡萄園的混釀精工藝術,年復一年地呈現出穩定均質的經典佳釀。 在法國橡木桶(26%為新桶)及大型美國橡木桶(12%新桶)中熟成12個月。

口感

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