Devil’s Lair
The Hidden Cave Cabernet Shiraz 惡魔巢穴酒莊 窖藏卡本內希哈紅酒
2014 | 750ml
一般到貨
專業酒評
2014
94
James Halliday
品牌特色
惡魔巢穴酒莊（Devil’s Lair）位於瑪格麗特河（Margaret River），是全西澳最知名產區。瑪格麗特河雖產酒量少於全國總量的5%，但平均酒質卻位於金字塔頂端，果味熟美之餘還融有高貴又雅緻輕巧的質地，酒風在澳洲獨樹一格。惡魔巢穴酒莊（位於「惡魔巢穴」考古遺址旁而得名）因優良酒質以及吸睛的酒標設計(畫有「塔斯馬尼亞惡魔」的袋獾形象)，獲得了市場熱烈的迴響。 在資深釀酒師Ben Miller以及資深葡萄種植者Simon Robertson的齊心努力下，惡魔巢穴的酒質屢獲肯定。 2018年版的West Australian Wine Guide 除評予2014 Devil’s Lair Margaret River Cabernet Sauvignon為96分之外，還對2015 Devil’s Lair 9th Chamber Chardonnay評出98超高分，使此酒被該評鑑選為「年度最佳白酒」以及「年度最佳夏多內」。惡魔巢穴的副牌酒第五條腿也因其物超所值而廣受好評。
品酒筆記
藏窖系列- 即是指位於瑪格麗特河產區南部，隱身Karri森林內的考古遺址「惡魔巢穴」。 明亮的紅寶石酒色略帶紫色光暈，有新鮮黑醋栗、月桂葉以及綜合辛香料的氣息。單寧細緻，整體鮮美多汁，具優雅氣質，隱約釋出紅櫻桃以及一絲法國橡木桶的煙燻氣息。
得獎紀錄
- James Halliday年度百大酒款
口感
- 辛香料 - 黑醋栗、月桂葉