2013
90
Wine Spectator
2009
90
Wine Enthusiast
西班牙酒莊Bodegas Borsao 跟澳洲膜拜酒神Chris Ringland共同創立,酒莊於2002年設立於Campo de Borja Denominación Origen 西班牙薩拉戈薩省。位處於Borja 海平面500m以上,擁有優越的地理位置,葡萄園在伊比利山的最高點(2315m)El Moncayo 山的山腳下,也因此酒莊以此命名。這裡擁有西班牙最好的原生種Garnacha 格納希,葡萄藤種植於1920年~1950年之間,最老的已經將近100歲,大部分的葡萄都50歲以上,是西班牙少數有這樣老藤的酒莊,風土更是有特色,葡萄產量極少但是風味令人驚艷。
100% 30~50歲Garnacha葡萄藤,用完全成熟的葡萄用重力破皮,在小型不銹鋼槽中發酵,再放入新的美國跟法國橡木桶中陳年16個月。不過濾裝瓶。 淡雅的雪松與香草莢的香氣,底層透出成熟黑色系水果-黑櫻桃、黑莓,藍莓與糖漿的香甜,一點點巴薩米克醋點綴著。入口濃郁的水果味蔓延嘴裡,可以嘗到巧克力香及溫暖的辛香料,些許礦石味與舒服的酸度襯托細緻的單寧,討喜又迷人