Sacred Hill
Helmsman Cabernet Sauvignon/Merlot/Cabernet Franc 領航者酒莊 卡本內蘇維翁/梅洛/卡本內佛朗紅酒
2015 | 750ml
一般到貨
專業酒評
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97
Sam Kim
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19.5
Raymond Chan
品牌特色
聖山酒莊的歷史可回溯到1986年，大衛和馬克梅森與朋友和釀酒師托尼·比什，開始將釀超過自己可飲用的量並分享給其他人的想法付諸實現。在霍克灣Puketapu（神聖的山）的山腳下，沿著白色火山岩組成的懸崖和Dartmoor谷的礫石河床他們找到了可以實現夢想的理想地塊。 大衛的一生都生活在Dartmoor谷的Sacred Hill葡萄園。 大衛和他的弟弟馬克在他們的父親伊恩成為第一批通過種植葡萄多樣化的農民時就開始 “免費”幫忙種植葡萄。在海外經歷了包括在波爾多的洗禮之後，大衛於1986年回到Dartmoor，馬克和湯尼畢曲想要開始嘗試製作自己酒款的樂趣， 於是聖山就此誕生了。 “我們專注於質量，但我們不是自命不凡。 優質的葡萄酒應該與朋友，家人和食物一起享受 - 這就是為什麼我們開始聖山，然而現在它仍然持續是我們的動力。
品酒筆記
深沉的色澤。 迷人的酒體散發出黑莓、黑醋栗、白松露和黑巧克力的香氣。入口後濃郁厚實，細膩柔和的單寧巧妙地融入於甘草和巧克力的甜美中，緊實的架構，餘韻讓人回味不已。
口感
- 莓果 - 黑莓、黑醋栗
- 草本 - 白松露、黑巧克力