Caliterra

Reserva Merlot 卡利德拉酒莊 精選梅洛紅酒

2018 |750ml |紅酒

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$ 580

$ 580

酒款介紹

品牌特色

【智利葡萄酒跨國合作先驅】 The Diversity and Excellence in Chilean winemaking is so impressive and the trend seems to be growing every trip we make to the country" - James Suckling 【加州膜拜酒x智利頂級酒莊】 Caliterra於1996年成立,是美國納柏谷Robert G. Mondavi家族與智利Viña Errázuriz的合作企劃, 希望實現他們共同的夢想,釀造出高品質的葡萄酒去展現智利自然環境、風土和所種出葡萄的潛力。他們看中了Colchagua Valley,在這個產區創立了Caliterra。 酒莊位於Colchagua Valley的中心地帶,佔地約1,085公頃,當中75%都屬未經開發的原始林地。Colchagua Valley乃屬地中海型氣候,涼爽夜晚和溫和微風郁緩和了智利充沛陽光帶來的熱量,令葡萄能夠完美成熟,釀造出濃郁而又平衡的葡萄酒。2004年,Viña Errázuriz將Robert Mondavi家族的一半股份買回,如今Caliterra已完全屬於智利的土地,致力在這個世界上舉足輕重的葡萄酒生產區釀出優質、環境友善的葡萄酒。 Caliterra的葡萄樹於1997年種下,現有210公頃,當中包括梅洛、卡門內爾、赤霞珠、切拉子及少量馬爾貝克。在早期種植的葡萄園內,現在有55公頃的地塊採用有機方式管理,當中包括赤霞珠、切拉子及卡門內爾。 為了充分利用酒莊土地的潛力,Caliterra亦在山邊開墾了葡萄園。2005年,酒莊在原有的地塊上再擴展了32公頃,亦於2008年在山邊種下了46公頃的赤霞珠、切拉子、卡門內爾和維歐尼,合共288公頃的葡萄園。 酒莊的土壤屬中等質地,其中有豐富的岩石,土壤成份從粘土到砂質土壤都有,使Caliterra有能力釀造出不同的頂尖葡萄酒。 酒款分為四個系列 *CENIT---挑選當年最好的葡萄,精心釀製。 *EDICION LIMITADA---限量生產,傳達世界三大知名釀酒區(波爾多,地中海和頂尖葡萄園)的混釀風格。 *TRIBUTO ---二十年的努力與土地和葡萄溝通之下,充分表現風土的系列酒款。 *RESERVA---較清爽易搭餐系列,能表達酒廠的釀酒宗旨與精神。

品酒筆記

此款Merlot Reserva採用不鏽鋼桶發酵15至22天,之後將30%的酒陳放於舊法國橡木桶中熟成7~9個月後調和裝瓶。 具有深沉而活潑的紅寶石色。充滿強勁的、清新的水果芳香,如覆盆子、黑醋栗,以及一些如咖啡和菸草等香氣。口感上,豐滿、清新、多汁,充滿活力的酸度。可用來陳年。適合搭配各種醬烤的肉類,烤雞,羊排或是中式紅燒料理。

口感

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