Pasua|限18瓶 6入原廠木箱

LUI Cabernet Sauvignon IGT 帕斯可酒莊 「干邑橡木桶」卡本內蘇維翁 紅酒

2016 | 750ml

一般到貨
$ 1,350

$ 1,500

酒款介紹

品牌特色

干邑白蘭地桶陳年 |「奇蹟」風乾紅葡萄酒!! 40%風乾Cabernet Sauvignon、40%未風乾Cabernet Sauvignon、20%未風乾Corvina。 長達40天的酒精發酵,接著在陳年過Hennessy干邑白蘭地的法國橡木桶中陳年12個月。 帕斯可酒莊創建於1925年,位於義大利東北部Veneto,迄今已是歷經家族3代傳承的知名酒廠。1925年,酒莊第一代由義大利南部Apulia遷徒至東北部Verona並建立酒莊,開啟了不凡的釀酒之路。歷經90年的傳承發展,目前酒莊在Verona的Valpolicella Classico、Valpantena、Illasi、Soave及Conegliano產區皆有葡萄園。具有遠見的帕斯可酒莊更在1980年代率先建立了Cecilia Beretta研究中心,和Verona大學及許多義大利知名大學合作研究葡萄品種、移植嫁接及葡萄園管理,讓帕斯可酒莊在傳統的釀酒精神下,還能擁有不斷創新領先市場的能力。現今酒莊由家族第3代經營,並在Verona Valpantena產區的San Felice葡萄園建立新的營運總部。 聞名於世的 羅馬時期流傳至今的傳統釀造技術,讓Veneto的Amarone紅葡萄酒風靡全世界。是將採收後的葡萄置於木架上風乾90-100天,流失30-40%水分的葡萄,含糖量大幅增加,風味香氣更加濃郁。勇於嘗試創新的帕斯可酒莊不僅將釀造法用於Amarone酒款,更將此釀造技術運用在其他酒款,因此創造出許多精采的系列酒款

酒評分享

酒款名稱「LUI」是來自Cognac干邑產區的一種小雀鳥。 酒標上的詩句是古希臘詩人-Catullus的詩句,名為「Sparrow, the Special Delight of My Girl」。 酒體飽滿複雜,黑色果香、波本酒、馬斯卡彭起司、蘭姆酒、杏仁、香料、葡萄乾等香甜氣息。單寧柔軟,尾韻帶出椰子與香草風味和些許煙燻氣息。 適合搭配波特醬汁肋排,鴨胸,炭烤牛排。

口感

  • 果乾 - 葡萄乾、椰子
  • 其他 - 蘭姆酒、波本酒
  • 橡木桶 - 香草
加入貨到通知
  • 好文
  • 選酒
  • 開箱
  • 神之雫
飲酒過量有害健康、禁止酒駕、未滿十八歲禁止飲酒