Clot De L'Origine

Maury Rouge 根園葡萄酒莊莫里門徒

2017 | 750ml

一般到貨
$ 1,710

$ 1,800

酒款介紹

品牌特色

此酒產自於法國南部Roussillon產區的Maury。釀製不甜型自然葡萄酒,沒有人工技術干擾。自2010年起使用生物動力學栽種葡萄,使用Caterpilla 履帶拖拉機和鋤頭翻鬆土壤。SO2與銅只限用於植物健康管理(噴撒到藤蔓上) 以對抗霜霉病、細菌。也會對土壤和植物噴灑藥用植物,以利抵抗昆蟲、細菌、病害。 原生酵母,在桶中發酵 2 周,乳酸轉換,9月28日進行 Mutage sur grains(葡萄泥加入96%純度酒精以停止發酵),加入葡萄泥與酒精之比例為 10:1。不另外添糖。在400L的6年老木桶中與細緻酒渣陳年 12個月,沒有經過過濾。手工裝瓶。

酒評分享

香氣如紅莓果、黑色櫻桃、成熟的覆盆子、香料,酒體輕盈優雅,活潑清新。

口感

  • 花香 - 白丁香花
  • 礦物 - 礦石
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