Robert Groffier

Robert Groffier Gevrey-Chambertin Les Seuvrées 羅伯葛菲酒莊 哲維瑞香貝丹單一園紅酒

2016 | 750ml

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$ 5,850

$ 6,500

酒款介紹

專業酒評

  • 92

    Wine Spectator

  • 90

    Antonio Galloni

品牌特色

Domaine Robert Groffier 建造於 19 世紀,雖然座落於 Morey-Saint-Denis,但自有葡萄園都位在 Chambolle-Musigny 以及 Gevery-Chambertin 產區。平均樹齡 50 年,尤以最大面積單一愛侶園地塊受到矚目,被許多評論家公認為比特級園更精彩,亦被不少愛酒人士視為愛侶園酒款代表作。除了 Bonnes Mares 與 Clos de Bèze 特級園以外,Groffier 家族傳承的地塊也絕大部分與特級園比鄰而居,獨佔園的 Les Seuvrées 位於 Gevrey Chambertin 十分靠近 Mazoyères-Chambertin。而旗下一級園皆位於上乘的坡度中段 - Sentiers 位於 Bonnes-Mares 下方,Hauts-Doix 與 Amoureuses 則緊鄰 Le Musigny。 Groffier 家族釀酒手法堅持配合風土,嚴格篩選葡萄,耐心等待最佳熟成採收期,且不設限標準釀酒細節,依每年葡萄狀況進行調整帶梗浸泡的比例與培養的溫度。酒精發酵時加速溫度升高以萃取足夠丹寧與色澤,每日進行攪桶淋汁,木桶培養時間約為 12-18 個月。Groffier 愛侶園及特級園酒款使用 80% 比例新桶,其餘一級圓新桶使用比例約為 60%。所有酒款裝瓶皆不過濾與澄清。

口感

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