Le Petit Domaine de Gimios

VDF Rouge de Fruits 吉米爾的小酒莊果實紅酒

2019 | 750ml

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$ 1,428

$ 1,680

酒款介紹

品牌特色

Anne-Marie 以及 Pierre Lavaysse 作為一個真正的葡萄農人,這對母子於1993來到吉米爾(Gimios)這個小村莊;一個位於法國南部朗格多克裡靠近 A.O.C Saint Jean de Minervois(聖尚米爾瓦)的小村落;實踐理想並追求自我期許與自嘲的取名為:Le Petit Domaine de Gimios,吉米爾的小酒莊;一個做為面對世人的謙虛玩笑。 Anne-Marie 與兒子復育了荒棄已久的古老葡萄園,一處位於貝濟耶村(Béziers)西北部的山丘上的葡萄園;海拔高,多岩石並裸露,且全部是粘土和石灰石。他們只採用生物動力法(Biodynamie)耕種並獲得Ecocert 認證;費心熬多種草藥細心呵護葡萄樹,並讓園中培養起生物的多樣性;養雞鴨、養牛、種香草與其他覆蓋植物,盡可能展現出偉大葡萄與風土存在的關聯性;讓土地去表現風味的特色,讓葡萄藉由低干預的理念中展現美味的姿態;所以她的葡萄酒再也不需要添加二氧化硫。

品酒筆記

不鏽鋼桶發酵陳年,1856年起的葡萄共同發酵;表現出細緻優雅的生命力。

口感

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