Alvar De Dios

Alvar De Dios Tio Uco 艾爾酒莊烏克大叔紅酒

2018 |750ml |紅酒

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專業酒評

  • 2018

    91

    Robert Parker

品牌特色

【風土翻譯者】 品醇客雜誌:全西班牙10大傑出釀酒師 Alvar 在 DO Toro 南部邊界附近的 El Pego 村出生和長大。他的家人世代在村子裡照料葡萄園,但Alvar 並沒有留在 Toro 學習他的手藝,而是結識了一對在格雷多斯山脈工作的葡萄酒叛逆小子—— 身為Comando G 成員的Fernando García 和Daniel Landi,Comando G是異軍突起的酒莊,也被稱為西班牙Grenache的先鋒名家。 當他在 Bodega Marañones 擔任 Fernando 的酒窖主人時,他開始在他的家鄉 DO 及其周圍收購自己的葡萄園,將他的時間分配在 Gredos 和 Toro 之間。 2008 年,他在 El Pego 村從他的家人那裡繼承了他的第一個葡萄園。這個地方被稱為 Aciano,以紀念他的祖父,總面積為 3 公頃、海拔 710m,種植在 DO 的獨特風土上。這種沙質土壤對根瘤蚜有抵抗力,這就是為什麼這些 1919 年種植的未嫁接藤蔓能夠存活至今的原因。 自2011 年開始釀造屬於自己的第一個年份。手法輕盈而自然,還原葡萄酒該有的風貌,連Robert Parker 品飲完都不禁給予Bravo!的評語。

品酒筆記

葡萄來自於 El Pego 村裡的3座葡萄園,其中一座最年老的樹藤為35年、其餘的兩座分別擁有86歲及93歲的珍貴老藤。 El Pego 村位於 Toro 法定產區的北邊,唯一一處全為砂質土壤的地塊、同時也是離斗羅河最遠的一個村。 純手工採摘,遵循使用有機耕作以及生物動力法。 在不鏽鋼槽中與葡萄梗一起發酵,隨後在大型橡木桶中陳放6~8個月。 裝瓶前未經過濾澄清,呈現原汁原味的風土面貌。

口感

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