Montes

Montes Classic Cab Sauvignon 蒙帝斯經典卡本內蘇維翁紅酒

2020 |750ml |紅酒

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$ 680

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酒款介紹

品牌特色

蒙帝斯酒莊,由智利四位資深葡萄酒業界人士共同創立於1988年,酒莊的名字取自創辦人之一兼首席釀酒師的Aurelio Montes先生。如今Montes已成為智利最大的葡萄酒出口酒廠之一,95%的產品出口到世界各國。酒莊旗下擁有五個獨立的莊園,近 600 公頃的葡萄園,分布於智利中部主要的葡萄酒產區:三處在Curico谷地,兩處位於Colchagua谷地;種植的品種十分眾多,有Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc、Carmenere、Petit Verdot、Chardonnay、Sauvignon Blanc、Syrah、Pinot Noir等。 Montes Classic口感柔順、果香豐沛,價格卻十分親民,是酒莊十分稱職的親善大使。釀酒葡萄一律使用人工採收,再用小籃子細心運送到酒莊,以求葡萄串的損傷降到最低。釀製過程中只經過輕微過濾,讓葡萄果實本身的自然風味與特色得以保留。目前該系列共出有卡本內蘇維濃、馬貝克、梅洛、夏多內與白蘇維濃單一口種酒款。

品酒筆記

Viticulture and Vinification: 葡萄果實產自Colchagua谷地的Alpata 與El Arcangel de Marchigud Cabernet 兩座莊園。Sauvignon葡萄品種釀造,加入少許的Merlot增添風味,發酵完45%酒液會在法國桶木桶桶陳8個月。 Tasting Notes: 紅寶石色澤,邊緣略帶紫光。紅色與黑色水果的香氣與甜香料氣息融和成迷人複雜香氣,令人聯想草莓、黑醋栗、肉豆蔻與肉桂與摩卡的芳香。在口中,清新的酸度加上滑順且豐富的單寧,令整體酒感更顯圓融多汁。 建議搭配:適與各式肉類排餐、寬扁肉醬麵、義式千層麵 Awards: James Suckling 90分

口感

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