酒款介紹
- 產地 法國 布根地
- 酒莊 Albert Bichot
- 濃度N/A
- 品種
專業酒評
2015
88
Falstaff Magazin
品牌特色
Bichot 家族在勃根地起源是從 1831 年，以葡萄酒貿易公司起家。而他的兒子 Albert Bichot，是家族歷史中，第一個擁有這個名字成員，並且也不負家族眾望的為家族企業帶來了新的發展，並於 1912 年經家族企業深深地扎根在勃根地葡萄酒重鎮伯恩丘 Beaune 的中心。隨著時光的流逝，Bichot 家族也來到了嶄新的一代，現任莊主，Albéric Bichot於 1996 年接管了公司。儘管他完全尊重家庭傳統，但他深信葡萄酒的品質取決於葡萄的品質。在過去的 20 年裡，Albéric 不知疲倦地努力提升 Maison Bichot 的品質。到今日為止，所有的葡萄園都是可持續 La lutte raisonnée 或有機農業，產量大幅減少，控制採購的葡萄品質，取代直接購買以釀造好的葡萄酒。由於 Albéric Bichot 熱衷於釀造能夠表達其風土和年份的葡萄酒，針對家族所擁有的葡萄園（1247 climats），也光榮的被聯合國教科文組織 UNESCO 納入世界遺產，實為不易並且為家族帶來極大的榮耀。
品酒筆記
帶有怡人的覆盆子、草莓以及橡木調性，口感既柔順又絲滑，尾韻細緻的單寧帶出些許皮革和泥土的香氣。
口感
- 莓果 - 紅醋栗、草莓
- 橡木桶 - 香草、橡木
- 皮革 - 皮革、泥土