酒款介紹
- 產地 義大利 特雷維索
- 酒莊 Nada Giuseppe
- 濃度N/A
- 品種
專業酒評
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92
Wine Enthusiast
2018
93
Robert Parker
2017
96
Wine Enthusiast
品牌特色
【最優雅的酒后 Barbaresco】 ✨1900 年傳承至今 ✨WS 百大葡萄酒第 15 名 ✨年度第一名 Barbareco 1900 年 3 月 27 日,Nada 先生購買了位在 Barbaresco 區的一處農莊以及一塊斜坡葡萄園。 這片葡萄園就是 Barbaresco 區最知名的 Cru 之一-「CASOT」,而賣給 Nada 先生這片葡萄園的人叫做「GAJA」。 1958 年,「CASOT」葡萄園的所在地-「Treiso」從 Barbaresco 分割出來,成為獨立村莊。 1966 年,Barbareco DOC 正式成立,包含種植最多 Nebbiolo 的 Barbaresco 村、占地最大的 Neive 村、靠近 Alba 城鎮的 San Rocco Seno d’Elvio 村以及、海拔最高、溫度最低,沙質土 壤最豐富的 Treiso 村。Treiso are the most graceful and refined。 現任莊主-Enrico Nada 於 2008 年接手管理酒莊開始，禁止在發酵、浸泡以及乳酸發酵的過 程中加入二氧化硫，並且改為只使用一次過濾，酒莊全面改為手摘葡萄、有機農法以及使用 野生酵母發酵。 Barbaresco DOCG 約莫是 Barolo DOCG 三分之一的大小。因為較靠近 Tanaro 河流，大多 數 Barbaresco 土壤中含有較多的沙質沖積層，Barolo 則是較多石灰岩和黏土。 由於土壤結構，Barbareco 葡萄酒大多較為細緻，香氣明顯，Barolo 則酒體強壯有層次，因此稱為義大利葡萄酒的王與后。 Barbareco DOCG 規定至少陳年 2 年，其中 9 個月必須在橡木桶，而 Nada 酒莊則是將葡萄酒陳年在橡木桶中整整兩年。 Nada 酒莊先在擁有共六公頃葡萄園,包含 Casot Cru 以及 Marcarini Cru 兩塊知名特級園。
品酒筆記
葡萄園全面有機，不使用殺蟲劑、除草劑等傷害環境的化學藥劑，堅持手摘葡萄以及使用野生酵母，最少二氧化硫以幾人工干預，展現葡萄品種天然風味。 葡萄來自 Barbaresco 產區海拔最高以及溫度最低的村莊-Treiso，海拔高達 350m。 Treiso 釀造整個 Barbaresco 產區最為細緻優雅的葡萄酒。 村莊自 1800 年開始,最著名三個 MGA 是「Casot Cru 卡索園」、Manzola 及 Valeirano，合稱「Prime Positions」。 野生酵母發酵，不加入二氧化硫，隨後遵循傳統浸皮 50 天，在 1000/3000/4000 liter 等不同大小的 tonneaux 橡木桶中陳年 20 個月，酒體非常複雜，最終在瓶中陳年 9 個月上市 30 年以上陳年實力。