Cantine Ceci

To You Lambrusco Emilia IGT 追奇酒莊 悄悄話 微甜氣泡紅酒

NV | 750ml

一般到貨
$ 830

$ 880

酒款介紹

品牌特色

義大利的美食之都— Parma 帕瑪,向來以燻肉火腿(Prosciutto di Parma)以及藍布斯科葡萄酒(Lambrusco Wine)聞名全球,而追奇酒莊的起源地正是在這裡開始。 酒莊創辦人Otello Ceci當地一家備受推崇的餐館老闆,因興趣而開始釀造葡萄酒。原本只是想提供給親朋好友飲用,不過在熱情的義大利是藏不住秘密的,尤其當酒是十分美味的時候!因此關於他的酒的消息迅速傳開,不久之後這份興趣就成了生意。 為了專心在酒的事業上,Otello關閉了餐廳,將自己的時間投入在釀造藍布斯科葡萄酒(Lambrusco Wine)上。
他的葡萄酒極具意義,不僅是當地小鎮的驕傲、更是凝聚大家感情的媒介 ; 當地居民每年都會加入協助採收,家人們則在生意推廣上不遺餘力。 自1938到現在,經過了80多年的經營,現在已傳到了第三代、由Otello的家族子孫掌管。他們自豪地表示,他們清楚知道自己的天職及使命,這份重要的傳承任務不言而喻。 「人是具有個性及生命力的,葡萄酒也是。」
每一代在經營的過程中都為Lambrusco增添了一些深度和個性,在維護家族傳統、品質、真我本質的原則下,同時創新改進、不停立下新的里程碑。 追奇酒莊在國外享有盛譽,其葡萄酒可以在許多歐洲的米其林星級餐廳裡發現。

酒評分享

【最想說的往往說不出口、就讓追奇悄悄話來幫你說 ~】 每年10月初採收,經溫控浸皮5-7天。展現出迷人的紫羅蘭紅色澤,極具誘惑的草莓、覆盆子香氣加上輕巧活潑的氣泡,就像耳語間的輕聲絮語 — 迷人又不張揚、短短幾句卻意蘊深長。 每瓶附上專屬粉筆,寫下屬於你們的悄悄話。 紫紅色帶點紅寶石光澤。如莓果園般的馥郁芬芳,蘊含誘人野莓、草莓及覆盆莓氣息,飄散之際還能聞到淡淡的紫羅蘭香味。集中、奔放、圓潤,果味十足,天然回甘的果香搭配著優雅而輕巧的單寧,為整體增添層次架構 ,是炎熱夏季的好選擇。 適合搭配義式臘腸、披薩或是輕乳酪 ; 可搭配油炸類台式點心,如鹹酥雞、春捲。或是水果糕點、黑糖糕一起享用也不錯。

口感

  • 莓果 - 野莓、草莓、覆盆莓
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