Agusti Torello Mata

Brut Reserva Cava 阿古斯提酒莊 原生翡翠氣泡酒

2016 | 750ml

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$ 950

$ 950

酒款介紹

專業酒評

  • 90

    Robert Parker

品牌特色

世界五大頂級氣泡酒Agusti Torello Mata Agustí Torelló Mata 自1953成立酒莊,在成立酒莊前他已經是當地赫赫有名的釀酒師。 曾是DO CAVA 榮譽創會會長,西班牙農業部頒獲第一份農業榮譽勳章。 為創造一瓶代表西班牙的偉大氣泡酒,他用盡他一生的時間在找尋最美的魔法,終於在35年後的一天誕生了Kripta 這瓶象徵完美的氣泡酒。 今日的Agustí Torelló Mata酒莊是個三代相承的事業,所有家族完全只投注在這氣泡酒王國裡。 位在西班牙氣泡酒重鎮聖-莎慕尼(Sant Sadurni)依靠蒙塞拉特(Monserrat)山脈,鄰靠地中海,氣候寒冷但有地中海海風調節氣溫,土壤種類多元卻貧脊最適合葡萄生長。擁有最老樹齡的老藤葡萄樹數十年深根這片土地。

品酒筆記

窖藏24個月以上的特級CAVA 等級:Reserva Brut 釀造:最少24個月傳統二次瓶中發酵,背標另有標示除渣日期 Reserva Cava原生翡翠由CAVA最經典的三種原生葡萄品種 Xarel.lo、Macabeo、Parellada混釀後,進入瓶中24個月二次發酵法製成,呈現的是CAVA最經典的味道。Xarel.lo為CAVA提供結構與酸度、Macabeo提供口感的層次感與細緻、Parellada則提供花香等細緻的香氣,三種葡萄都是地中海風土條件下最適合生長的品種,也創造出CAVA最經典的風味。 原生翡翠已是Reserva等級(24個月瓶中二次發酵)等級,你可感受到這三種原生品種成熟卻又不失年輕風采的風味與汽泡。 品酒筆記:酒體剔透清澈,汽泡非常細緻。香氣呈現青蘋果、檸檬、柑橘、帶清淡的花香與經典的麵包香氣。泡沫細緻卻完美融合於酒液,口感清爽,酸度與甜度平衡,風味綿長延續

口感

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