Dom Caudron Champagne

Épicurienne Brut 卡登公爵酒莊老滕香檳

NV | 750ml

一般到貨
$ 1,620

$ 1,800

酒款介紹

專業酒評

  • NV

    90

    Wine Enthusiast

品牌特色

來自法國東部Passy-Grigny小鎮的卡登公爵香檳,從中世紀起就有著 許多優異的葡萄園,更在教士Aimé Caudron的引薦下開啟了小鎮的 釀酒產業,自此之後許多獨立的小農酒莊就在此地發展開來。酒莊以 教士Caudron的名字命名,象徵在此產地卓越的領導地位,從1929年 至今,始終堅持傳統釀酒法,將Meunier和Chardonnay最真實的味 道展現出來,有別於市面上大品牌的法國香檳,風土特色更加明顯。

酒評分享

【Prestigious cuvée 酒莊系列】 使用園中超過50年的最佳Meunier老藤,發酵後和酵母一同陳放以獲得柔順圓潤、濃郁複雜的口感個性。 老藤賦予的集中風味,也使得這系列的搭餐性極高、適合和眾多中、西式餐點一起飲用。 葡萄為手工採摘,採於石灰黏土和砂石黏土質的園區。部分酒液使用乳酸發酵,和酵母一起陳放發酵5個月。 搭餐選項:海鮮、壽司拼盤 烤鳳梨、麵包、起司。

口感

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