高原騎士

Highland Park 17 Years Old Single Malt Whisky The Dark&The Light Set 高原騎士The Light17年單一麥芽威士忌(一套兩支)

17 |700ml |單一麥芽威士忌

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酒款介紹

酒款介紹

【網路瓶照僅供參考,實品請以詢價後客服提供的商品圖為準】 ※此商品一套售(兩支一組),無含底座※ 位於蘇格蘭最北端奧克尼島上的Highland Park,是全英國緯度最高的酒廠,原本應該叫「高地公園」,但當時代理商行銷總監忽然想到騎士精神,自此就有了響亮的中文名「高原騎士」。島上1/3人有維京血統,所以找到搭船的海盜,可能比騎馬的騎士容易多了。靠特殊風土環境孕育的口感,正寫著新世紀的維京傳奇。 高原騎士跟百富、雲頂幾家酒廠一樣為少數酒廠僅存地板發麥技術;酒廠目前有20%~30%的麥自己發(主要都是泥煤),先使用當地泉水泡大麥發芽,要不斷打空氣進去,然後不鏽鋼槽溫度會自然從攝氏10~12度升溫到18~20度,大約要2天半時間。 然後再把麥芽烘乾,一週要烘5天,其中燒泥煤9小時、燒炭約20小時,也就每次花近30小時乾燥麥芽,並獲得約38~45ppm泥煤麥芽,近來也嘗試產製60ppm重泥煤麥芽。

品酒筆記

高原騎士「THE LIGHT」呈現的意涵,是與北歐國家同屬高緯度的奧克尼群島,居民們在日照長達18小時的夏至當天,會聚集在布羅德蓋石圈,歡慶著新生,光明、活力以及希望。 高原騎士「THE LIGHT」使用美國白橡木雪莉桶熟成同樣長達17年以上,明亮酒色帶來清新的視覺印象,焦糖洋梨、肉豆蔻、香草等甜蜜氣息搭配橡木、雪松木與淡雅泥煤煙燻味,強烈卻完美地均衡其中。 高原騎士「THE DARK」與高原騎士「THE LIGHT」酒款外觀以黑色和橡木原色構築而成的木框架,框身頂部與底部刻劃的兩個圓各自代表著夏至豔陽與低垂冬暮,傳達出奧克尼強烈季節差異形成的高反差平衡。 「THE DARK」與「THE LIGHT」分別以亮黑色及淡綠色特製玻璃瓶盛裝,瓶身蛇龍圖騰浮雕取自維京傳說,巨大身軀纏繞著世界,形成一個莫比烏斯環符號,象徵黑暗寒冬以及希望之日的無限循環。橡木酒架和蛇龍身軀上以北歐古文盧恩字母刻寫的「THE DARK」和「THE LIGHT」,則藉以表達對維京先祖的歌頌。瓶身背面刻印著「以奧克尼的驕傲釀造」,再次呼應高原騎士對這片土地的熱愛。 使用美國白橡木雪莉桶熟成同樣長達17年以上,明亮酒色帶來清新的視覺印象,焦糖洋梨、肉豆蔻、香草等甜蜜氣息搭配橡木、雪松木與淡雅泥煤煙燻味,強烈卻完美地均衡其中。

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