Chateau Pajzos

Pajzos, Aszu 6 Puttonyos 帕索氏酒莊 貴腐甜白酒 6 Puttonyos

1999 | 500ml

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$ 2,790

$ 3,100

酒款介紹

品牌特色

匈牙利東北部的托凱(Tokaj),自古就是該國著名的葡萄酒產區,以精緻的白酒和貴腐甜酒聞名於歐洲,受到許多王宮貴族的喜愛。 早在18世紀時,匈牙利的Rákóczi二世為了要打破奧地利哈布斯堡王室的壓迫,便使用這種托凱產區的特色貴腐酒,來拉攏路易十四,以及沙皇彼得大帝,試圖推翻哈布斯堡王朝以尋求獨立。雖然在1711年這場獨立行動中失敗,但這些國王們卻仍記得他們所收過的托凱貴腐酒,甚至還被路易十四稱為「王者之酒」(C’est le roi des vins, et le vin des rois)。 今日,整個托凱產區橫跨了匈牙利和斯洛伐克兩個東歐小國,總佔地約為7000公頃,主要分布在匈牙利境內,有5500公頃,其餘則是在斯洛伐克。 這間帕索氏酒堡成立於1992年,由法國商人所建立,是現代匈牙利中最老的托凱酒莊之一。目前,帕索氏酒堡仍然是一間以法國資本為主的匈牙利酒莊,為同時擁有波美侯名莊克里奈堡的Jean-Louis Laborde所持有,葡萄園佔地超過70公頃,為匈牙利最大的葡萄園之一。 豐富的柑橘類果香與花草清香,隨後有焦糖與水果乾氣息。 入口後有著淡淡草本植物揉合橡木桶陳年帶來的奶油與杏仁芬芳,典型的礦物風味,酸度優雅怡人,表現傑出。 貴腐葡萄經過約14小時的浸漬後,再於不鏽鋼槽內酒精發酵,最後再放入220公升的大桶在地下酒窖陳年兩年多,裝瓶之後再陳年一年。

酒評分享

豐富的柑橘類果香與花草清香,隨後有焦糖與水果乾氣息。 入口後有著淡淡草本植物揉合橡木桶陳年帶來的奶油與杏仁芬芳,典型的礦物風味,酸度優雅怡人,表現傑出。 貴腐葡萄經過約14小時的浸漬後,再於不鏽鋼槽內酒精發酵,最後再放入220公升的大桶在地下酒窖陳年兩年多,裝瓶之後再陳年一年。

口感

  • 柑橘類 -
  • 橡木桶 - 奶油、杏仁、焦糖、水果乾
  • 大地 - 草本植物
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