酒款介紹
- 產地 阿根廷 門多薩
- 酒莊 Terrazas de los Andes
- 濃度N/A
- 品種
專業酒評
2014
91
James Suckling
品牌特色
Sotero Arizu被視為現代阿根廷紅酒產業的拓荒者，他不但幫助阿根廷果農開始有系統的種植、釀造葡萄酒，也成功帶領阿根廷的酒廠行銷國際，讓世人初步認識了這個處在發芽階段的年輕產區。 1898年時，Sotero Arizu看上了安第斯山腳下的一塊土地，便在此建造了台階酒莊的原型。雖說是山腳下，但酒莊的葡萄園地勢都在平均海拔1000公尺以上，透過這項特殊的地勢條件，讓酒莊的Malbec葡萄散發出更加濃郁的特性。 「傳承」是酒莊最重要的的經營理念。從最早1551年西班牙人將釀酒工藝帶進這片大陸之後，義大利、法國的移民們也開始轉而從事葡萄酒產業，先人的經驗都被台階酒莊視為非常重要的資產。 1999年，經過了多年的醞釀期，於以台階酒莊(Terrazas de Los Andes)的名義推出葡萄酒，首兩款便是門多薩產區的明星品種Malbec Reserva以及Gran Malbec。 有著檸檬皮與白醋栗等果香，兼有森林與蕨類的調性。 入口後會感受到些微的酸度，接續出現脂滑感，尾韻則有礦物的口感，令人回味。 手工採收熟度與酸度均衡的果實，葡萄晶矽柔搾汁後，採自流汁發酵，隨後於不鏽鋼槽培養六個月，其中五個月泡渣(sur lie)，增加酒體的複雜。
品酒筆記
有著檸檬皮與白醋栗等果香，兼有森林與蕨類的調性。 入口後會感受到些微的酸度，接續出現脂滑感，尾韻則有礦物的口感，令人回味。 手工採收熟度與酸度均衡的果實，葡萄晶矽柔搾汁後，採自流汁發酵，隨後於不鏽鋼槽培養六個月，其中五個月泡渣(sur lie)，增加酒體的複雜。
口感
- 柑橘類 - 檸檬皮、白醋栗
- 大地 - 蕨類