Château de Beauregard Ducourt

Château de Beauregard Ducourt Blanc 法國波爾多杜庫家族百佳堡白葡萄酒

2018 | 750ml

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$ 630

$ 750

酒款介紹

專業酒評

  • 2015

    88

    Wine Enthusiast

品牌特色

酒莊的基礎設施源自12世紀波爾多地區的教會還有馬爾他騎士團的資助。到了17世紀,當地的貴族在這個基礎上正式建立了這座莊園,並以Beauregard命名。19世紀時,莊園經歷了許多不同的主人和投資者。 到了1973年,亨利.度庫(Henri Ducourt)和他的孩子們獲得了城堡的產權,並對葡萄園有了實質的管理權。從這時候起,百佳堡即成為度庫家族財產的一部分。百佳堡的葡萄園種植在朝南的山坡地上,享有良好的日照,加上其黏土-石灰石地質,有利於自然排水,讓葡萄達到最佳的熟成狀態。 酒莊在2000年進行了大規模的維修,減少由於坡度造成的土壤侵蝕。目前,百佳堡一共有57公頃的葡萄園,對於園區的使用,亨利和他的孩子們也做了最有效的分配,其中,紅葡萄品種佔地39.5公頃,種植卡本內蘇維濃和梅洛這兩種葡萄為主,白葡萄則有17.5公頃,以榭密雍為大宗,其次是白蘇維濃。

酒評分享

清晨、溫度涼爽時進行機器採收。 帶皮浸泡數小時,依據葡萄成熟度及壓榨程度來判斷所需時間。 當溫度降到12°C時開始低溫發酵,之後逐漸升高至20°C。 和酵母渣一起存放於大型溫控不鏽鋼槽中。 呈現淡黃色,閃有綠色光澤。富有白色花朵和柑橘類芬芳。酒體平衡、帶有花香。口感細緻溫和,尾韻迷人。 搭餐建議 : 可當作開胃酒、魚類及其他海鮮。

口感

  • 熱帶水果 - 桃李
  • 柑橘類 - 柑橘
  • 草本 - 青草
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