Carmen

Carmen Gran Reserva Sauvignon Blanc 卡門酒莊 特級典藏系列白蘇維翁

2016 | 750ml

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$ 770

$ 850

酒款介紹

專業酒評

  • 2016

    91

    James Suckling

  • 2016

    93

    Tim Atkin

  • 2013

    86

    Robert Parker

品牌特色

智利卡門酒莊(Carmen)為智利最古老的葡萄園,釀酒經驗超過160年。在法國絕跡多年的卡門妮爾葡萄,首次於卡門葡萄園驗明正身,今日卡門妮爾已成為象徵智利的國有品種。系列分成黃金特選、釀酒師珍釀、特級典藏、典藏、經典五大系列,呈現和諧且有生命力的風格,百搭各式菜餚。本酒莊居於智利首選品牌行銷全球。卡門酒莊為Wine & Spirits雜誌評選為七次年度風雲酒莊,被視為超級明星酒莊。

酒評分享

淡黃綠酒色,優雅新鮮酒款。豐富香氣如礦石味、醋栗、百香果及萊姆。卡門酒莊特級典藏白蘇維翁充滿活力, 層次分明,餘韻悠長。最重要的步驟為低溫浸泡,讓葡萄在3-4度中停留10天以保留果香,並在不銹鋼桶中以12度發酵, 可降低發酵速度。發酵後讓酒汁繼續與酒渣相處3個月後才經過調配,接著澄清酒液並裝瓶。 餐酒搭配:適合拿來當開胃酒或跟任何海鮮搭配,特別是生蠔、鮮蝦、魚類,也適合白肉跟沙拉。

得獎紀錄

  • Chile Concours Mondial de Bruxelles ChileSilver
  • Decanter World Wine AwardsBronze

口感

  • 水果 - 百香果、萊姆、醋栗
  • 礦物 - 礦石
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