The Hobo Wine Company

Hobo Folk Machine 荷波酒莊點子王 加州白酒

2018 | 750ml

一般到貨
$ 790

$ 880

酒款介紹

品牌特色

【桀驁不羈的流浪漢釀酒師】 常常有人問HOBO主人肯尼(Kenny Likitprakong),為什麼要取名叫「流浪漢」,肯尼在葡萄酒行業的一位朋友曾經說,流浪漢應該是因為肯尼是他見過最不修邊幅的釀酒師,雖然這可能是事實,但不是名字的由來。部分原因是肯尼認為自己正在經歷美國衰落的時代,另一部分是他沒有釀酒廠或葡萄園的事實。如果想找莊園葡萄酒,那就不適合來流浪漢。 肯尼自嘲自己沒有成為流浪漢,而是成為了「流浪漢釀酒師」,即便沒有什麼錢,沒有釀酒廠,沒有葡萄園,沒有卡車,沒有倉庫,沒有員工……什麼都沒有,但卻因此可以持續靈活地選擇葡萄類型、葡萄園、產區和釀酒廠,因為合作的人越多,越能激發更多的想法及專業知識。 肯尼有意成為一位能巡迴釀酒的釀酒師,收購非常特殊的葡萄,完美地進行採摘並自然釀酒。雖然現在他已經在聖羅莎(Santa Rosa)定居,但他對自己的葡萄酒始終保持著流動性, 因為對風土及釀酒的深刻理解。

酒評分享

富有黃色水果,如萊姆、油桃及檸檬卡士達醬香氣,另有黃色蛋糕粉和餡餅皮的淡淡麥子奶油香氣。 口感圓潤,很適合搭配一些帶有柑橘香料的烘焙料理。

口感

  • 柑橘類 - 檸檬醬
  • 柑橘類 - 萊姆、杏桃
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