Zarate Winery

Tras De Viña 薩拉多酒莊 單一園小鴿園白酒

2015 | 750ml

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$ 1,350

$ 1,500

酒款介紹

專業酒評

  • 2011

    94

    Robert Parker

  • 2014

    94

    James Suckling

品牌特色

Ribeira Sacra與Rias Baixas是西班牙近年最新興的產區,位在西北區Galicia。深受大西洋氣候影響,潮濕寒冷多雨是這兩個產區最與眾不同的地方,加重了葡萄耕種的難度,卻也因此使葡萄酒保有高揚的酸度,礦石風氣明顯,人稱『具西班牙海洋風』的葡萄酒,被拿來與夏布利、勃根地產區相提並論。Eulogio Pomares,近代西班牙Galicia最受矚目的年輕釀酒師,家族早在17世紀就開始釀酒,一直致力於Albariño的釀造,直到Eulogio將其更加發揚光大,以嶄新的釀酒方式呈現各個地區Albariño的差異,風土的定義在Eulogio手裏完美呈現。被譽為Galiia最佳酒莊、最具影響力的釀酒師之ㄧ。(DO Ribeira Sacra, DO Rias Baixas)

酒評分享

Tras da viña來自一個0.6公頃的單一葡萄園,位於面向大西洋的方位。2013年的氣候是25年內平均最寒涼的氣候,三月多雨潮濕,典型的大西洋氣候。夏季暖熱,採收季節乾燥,讓葡萄得以緩慢地成熟,累積最多的香氣。 釀造方式:手工採收、手工揀選。天然酵母橡木桶自體發酵,酒渣浸漬24個月,無採用柔型攪拌batônnage。部分乳酸發酵,酸度高達6.9g,非常適合長時間陳年。 品酒筆記:一入鼻就被白色花朵的清香牽引,接著彷彿置身於花園中,被芬芳的花香及愉悅的果香如柑橘、杏桃、芒果風味圍繞,果香均勻多樣且帶俏皮討喜的酸度。

口感

  • 柑橘類 - 葡萄柚、柑橘
  • 花香 - 花香
  • 熱帶水果 - 蘋果
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