Trimbach

Gewurztraminer (Vendange Tardive) 廷巴克酒廠 晚收格烏茲塔明那白酒

2011 | 750ml

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$ 2,850

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酒款介紹

專業酒評

  • 2011

    95

    Robert Parker

品牌特色

【法國26家三星米其林餐廳指定用酒】 如果你是白酒的愛好者,就不能錯過法國阿爾薩斯(Alsace)這經典的白酒產區,身為法國最北的葡萄酒產區,有著最優雅、細緻的口感,幾個世紀以來被德國的釀酒文化影響,不僅瓶身與其他法國產區迥然不同,連風格也是大異其趣。 而想要認識阿爾薩斯,就不能不知道Trimbach家族。酒莊的歷史可以追溯到1626年Jean Trimbach創立酒莊開始,於1898年Frédéric Emile Trimbach更在布魯塞爾國際大賽(Concours Mondial de Bruxelles)c獲得最高榮譽奠定酒莊地位,於2006年Pierre Trimbach更獲得Decanter全球十大白酒釀酒師的尊貴頭銜。到如今十三代的傳承,以其豐富的經驗與熱切的企圖,打造出完美品質的阿爾薩斯葡萄酒。 Trimbach酒莊的葡萄園座落在Ribeauville四周,主要為石灰質黏土,且有弗日山脈(Vosges)的屏障,阻隔了風雨,加上充足的日照時間,造就這個得天獨厚的阿爾薩斯Terroirs。

酒評分享

2011年的氣溫平均偏高,讓葡萄熟成更飽滿,風味更集中,如果醬般的濃郁香氣,酒體濃縮紮實,酸度平衡完美,美妙的香氣在口中徘迴,久久不散。 可搭配鵝肝或鴨肝,口感濃郁香甜的甜點以及較重的乳酪,甚至是香辣的亞洲料理,都是很好的搭配,若想細細品嚐他的風味,也可單獨品飲。

口感

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