Kisvin
Kisvin Koshu 吻酒莊 甲州白酒
2016 | 750ml
一般到貨
品牌特色
酒廠位於山梨縣，成立於2014 年，由專業葡萄種植家荻原康弘建立，家族三代都從事葡萄種植事業。新銳女性釀酒師斎藤まゆ曾在加州州立大學學習釀酒，他們堅持「當葡萄本身健康, 釀造過程就不需要太多花拳繡腿去爭取酒的風味」。所產的酒風味都相當能表現當地的風土條件，用盡天然方式保護葡萄，並比一般酒廠晚採收，年產量極為稀少，品質純淨天然又多層次
酒評分享
甲州在日本葡萄酒市場占了很大的比重，由於皮厚的關係，可以完美適應日本潮濕的環境。柑橘和蘋果清爽的香氣為其特色，入口舒服，酒體上的表現相當輕盈、優雅。 依成熟度不同分園採收，結合熟葡萄與稍微成熟的葡萄風味。不鏽鋼桶發酵陳年，部分使用蘋果酸發酵。可與各式料理搭配，尤其日本料理，白桃，紅蘋果香氣，是有深度的甲州表現!