Kisvin

Kisvin Koshu 吻酒莊 甲州白酒

2016 | 750ml

一般到貨
$ 1,900

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酒款介紹

品牌特色

酒廠位於山梨縣,成立於2014 年,由專業葡萄種植家荻原康弘建立,家族三代都從事葡萄種植事業。新銳女性釀酒師斎藤まゆ曾在加州州立大學學習釀酒,他們堅持「當葡萄本身健康, 釀造過程就不需要太多花拳繡腿去爭取酒的風味」。所產的酒風味都相當能表現當地的風土條件,用盡天然方式保護葡萄,並比一般酒廠晚採收,年產量極為稀少,品質純淨天然又多層次

酒評分享

甲州在日本葡萄酒市場占了很大的比重,由於皮厚的關係,可以完美適應日本潮濕的環境。柑橘和蘋果清爽的香氣為其特色,入口舒服,酒體上的表現相當輕盈、優雅。 依成熟度不同分園採收,結合熟葡萄與稍微成熟的葡萄風味。不鏽鋼桶發酵陳年,部分使用蘋果酸發酵。可與各式料理搭配,尤其日本料理,白桃,紅蘋果香氣,是有深度的甲州表現!

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