Wittmann

MORSTEIN GG Riesling Trocken 溫格威特曼酒莊 時代女神 摩絲丹特級園雷司令干白酒

2019 | 750ml

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$ 4,490

酒款介紹

專業酒評

  • 2019

    100

    James Suckling

品牌特色

【德國VDP 酒莊聯盟】 Wittmann家族自1663年便已經於萊因黑森南方,Westhofen村內種植葡萄和釀酒。時至今日,現任莊主Philipp Wittmann與其妻子Eva,還有Philipp的父母分工合作,一起營運酒莊。酒莊主要釀造雷思令,不過也有為數不少的白皮諾和灰皮諾,當然少不了Westhofen的傳統品種Silvaner。 酒莊已經採用有機耕作超過二十年。葡萄樹根深植於泥土之內,因有機耕作而於泥土共存的微型生態環境令葡萄樹變得更健康,更能夠表現到葡萄園的特性和風土。 酒莊在管理葡萄園時使用了密集和技巧高超的人手操作,令到葡萄的品質能夠達到最好。只有酒莊內品質優良的出品才能標上Westhofen村內頂尖葡萄園的名字。這些葡萄園的土釀主要由泥灰石組成,夾雜著石灰石塊。葡萄以傳統方式輕柔地壓榨,以天然酵母於大型的舊橡木桶發酵,置於酒莊的大型拱型酒窖中培養。葡萄酒在這清涼恆溫的酒窖中緩慢發酵和成熟,保留了天然的香氣。因此,Wittmann酒莊每年也能夠表達自身的獨特風格,準確無誤。 純淨的摩絲丹葡萄園位於海拔280米的朝南斜坡高原上,它是1282年第一個位於韋斯托芬的單一葡萄園。 此處從土壤表面至底都有石灰岩主導,確保了給予葡萄的豐富礦物養分。 “當我們提到改變市場的嶄新德國葡萄酒時,立刻會想到的就是摩絲丹特級園所產的雷司令干白酒。而這馳名的白酒有個幕後推手,那就是在韋斯托芬的威特曼酒莊莊主兼釀酒師—菲利浦 威特曼。”—James Suckling

酒評分享

豐富的黃色和白色果實滋味以花朵香氣串聯,不可置信的高雅草本風味帶有一絲薄荷的點綴,飽滿的核果與柑橘香氣,相當純淨、細膩的礦物質調帶有成熟的杏桃、哈密瓜、桃李、椰子等的融合風味,再加上辛香料的鋪陳,多汁口感與神奇奶油般的酸度讓此酒款達到令人永生難忘的境界。

口感

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