Gunther Steinmetz

Urziger Wurzgarten Alte Reben Steinmetz/ Hermann 史坦梅茲酒莊香料園單一園微甜白酒

2016 | 750ml

一般到貨
$ 1,600

$ 1,800

酒款介紹

專業酒評

  • 2015

    94

    Robert Parker

品牌特色

摩賽爾河沿岸一直都是德國最古老也最知名的高品質葡萄酒產區。尤其中游地帶複雜且蜿蜒曲折的河流,以及極為險峻的陡峭斜坡,形成極為特殊風土條件。當地嚴峻的地形,只能全數透過人工進行種植管理與採收。此區絕大多數的單一葡萄園,例如Dr. Loosen的Erdener Prälat,Joh.Jos.Prüm的Wehlener Sonnenuhr,Fritz Haag的Brauneberger Juffer,Egon Müller的Scharzhofberger都位於此處。 酒莊Günther Steinmetz也與這些是世界知名酒莊相同,以摩賽爾河中游Brauneberg區為主。總計僅10公頃大小,創立至今仍舊維持家族傳承的傳統。 德國知名的獨立葡萄酒評論Mosel Fine Wines給予Günther Steinmetz各酒款一致的高評價。長年的家族經營下,現任莊主Stefan Steinmetz掌握各個地塊的風土特色,透過麗絲玲與黑皮諾,發揮出摩賽爾河最迷人的面貌。 酒莊極重視維護摩賽爾河充滿礦物感的優雅風格與驚人的陳年實力。保存原生荖藤,並採用有機種植方式來照料葡萄園。對於面對生長環境原本就極為嚴苛的酒莊來說更是難能可貴。堅持僅透過原生酵母在不銹鋼槽或橡木桶中進行發酵。任由葡萄自行停止發酵,造就標示為Dry的酒款,同樣會帶有略為的殘糖(大多為10~20g/L)的傳統德國摩賽爾產區風格。

酒評分享

土壤為紅色板岩,混合火山岩,樹藤為驚人的120歲。
採收糖度等同於Auslese等級。酒莊的旗艦酒款,散發成熟黃色水果的香氣。超過百年的老藤更是稀有珍貴的寶藏,孕育出複雜且集中的礦石類香氣。

口感

  • 熱帶水果 - 黃色熟果
  • 礦物 - 礦石香
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