酒款介紹
- 產地 西班牙 阿拉貢
- 酒莊 Bodegas Frontonio
- 濃度13°
- 品種
專業酒評
2019
90
Wine Advocate
品牌特色
Mountain vines, a cave, and a dream: to bring back a tradition. We do not want rules; we trust our land, our grapes, and our senses. We are Bodegas Frontonio. 群山裡的葡萄藤、葡萄酒窖、以及一個夢想：將傳統帶回現代。 不需要遵照既定規則，因為相信土地、相信葡萄、相信直覺，讓葡萄為自己發聲。 這就是 Bodegas Frontonio 法東尼奧酒莊的釀造哲學。 酒莊位於 Valdejalón，一處被稱為Grenacha 與勇氣之地。 受益於 Iberian system、Moncayo 和其他山脈，Valdejalón 內海拔450~1030 公尺之間的葡萄園可受到 Cierzo 涼風吹拂、同時擁有絕佳變化性的土壤以及古老地塊原有的 Garnacha、Macabeo 及其他當地品種樹藤，最早可追溯至 1898 年，所釀出的酒款細緻、獨特、富有果香滋味。每年根據不同地塊的表現來決定釀造，對酒莊而言、重要的不是例行地、大量地生產葡萄酒，而是能將葡萄滋味完美呈現。 酒莊本身是一棟超過200年的古老建築物，儲酒酒窖位於酒莊地下三層樓之處冷涼的溫度以及最佳濕度有助於葡萄酒儲存窖藏。
品酒筆記
El Botijo 是個非常小量、微型釀造的酒款。以遠古時期飲水時承裝的陶土容器為名。至今仍有農夫們使用，作為冷卻因西班牙炎熱氣候而高溫的水。 樹齡25~50年。100% 手工採摘，葡萄經過去梗後、在未使用 SO2的環境下進行30個小時的浸漬。在水泥槽中發酵，隨後也是在水泥槽中與酵母渣一同繼續陳釀4個月，未經攪桶。 帶有迷人的白色、濃郁芳香花香，另飄出、酸橙和葡萄柚氣息。 酸度爽脆、酒體輕盈，口中仍可感到濃郁的花香和葡萄柚口味。長尾韻清新悠長。